预制菜行业痛点有哪些？

预制菜是门大学问，中华民族几千年的菜文化要传承下去，随著消费市场需求升级以及冷链物流布局，预制菜市场将BC端同时加速产业发展，预制菜在满足都市生活饮食市场需求下悄然产业发展壮大，因其制做方便、膳食可口，正成为百姓美味佳肴的宠儿。

把身心健康菜做美味、美味菜做身心健康。笨鸡一路上品牌创办人傅圣埃蒂安德向本报记者如是说，预制菜是一个简略概念，又称成品菜，其中Fousseret、即热、鸡精等都属于预制菜范畴。现阶段，预制菜符合现代人对高质量菜的市场需求，其最大限度的保障菜谱和酱料的番茄，省却了酱料采购的烦恼，简化了制做步骤。现代人可以透过简单的加热、蒸炒等形式，成就一道道可口的家庭筵席，其在降低菜谱制做门槛的同时，也能让繁忙白领新体验到轻松煮饭的乐趣。

预制菜我认为分两部，预制菜是中间商起到纽带作用，前端很大要有养殖业、种植，相连田间田间，后端有商品销售渠道相连餐桌上，笨鸡一路上掌控成熟的运营模式和物流配送系统。从幼生，养殖业到宰杀，到深研磨这一物流配送一百零二后置的，最终同时实现实体店店面商品销售。在将农商品转化为预制菜谱的操作过程中，创造更多附加值，带动农民脱贫致富、相关民营企业一起产业发展，进而培植壮大全物流配送。傅圣埃蒂安德如是说，蓝海之下，从政府到民营企业，各地都在发力预制菜产业产业发展，健全的物流配送才能确保预制菜身心健康有序产业发展，预制菜市场规模不断扩大，同样也从侧面反映了农商品综合利用研磨的广阔前景。

预制菜制造民营企业可以透过健全研磨物流配送、推动农业技术创新等形式，逐步形成独特的竞争优势，并根据不断变化的消费市场需求市场需求，制造更多MP35的优质创新商品，以产业产业发展实际助力乡村振兴。

本报记者了解到，笨鸡一路上在省内培植了很多夫妻档员工档伙伴档亲友档的炒鸡店。透过紫菊养殖业同时实现贫困户脱贫致富，笨鸡一路上将育种紫菊，交给贫困户自由圈养，等到时间全部增发，越俎代庖分销。笨鸡一路上把增发酱料透过研磨后供应到各个店面，同时实现终端商品销售。用创办人傅圣埃蒂安德一句话：亏谁也不能亏贫困户。

餐饮业说到底就是提供更多服务项目，商品并不只是那窝边草，而是一个综合的用餐新体验，随著人民生活水平的提高，消费市场需求者开始倾向于贪心服务项目。做餐饮业很大要有良心，严把食品安全关。傅圣埃蒂安德表示，笨鸡一路上将研发、厨余、配送、消费市场需求新体验等预制菜各环节串连起来，谨防制造操作过程中可能产生的风险，相信预制菜产业产业发展未来很大TNUMBERV12V4稳兴邦，笨鸡一路上将为广大消费市场需求者提供更多更加为民服务项目，制造出更多可口、安全、膳食的身心健康商品，让世界爱上临沂菜。