重庆市预制菜产业产业发展产业发展大力推进会在贵阳召开

6月30日，重庆市预制菜产业产业发展产业发展大力推进会在贵阳召开，重庆市预制菜产业产业发展联盟也正式授牌。据市中国经济和信息技术厅有关人士介绍，重庆市预制菜制造民营企业近700家，2021年实现产值约700亿，预计今年到2025年，重庆市预制菜产业产业发展体量可达到1000多亿元。

近几年，随着宅中国经济产业发展，国内预制菜比较火，为数众多资本争相进入预制菜领域。据金融行业机构统计，现阶段我国预制菜市场体量在3500多亿元，预计今年到2026高峰会逐步形成万亿级市场。

预制菜产业产业发展的快速产业发展也引发了全国数处的重视，争相布局预制菜现代农业产业发展工业园区。本次的重庆市预制菜产业产业发展产业发展大力推进会，也引发了川内有关民营企业及川内多个县区高度重视，组组长省领导参予，市中国经济和信息技术厅主要有关人士和组组长有关人士，省级有关部门组组长有关人士，重点项目市（州）政府组组长有关人士，各县（州）中国经济和信息技术主管部门组组长有关人士，重点项目预制菜产业产业发展工业园区主要有关人士都前来与会，到会的上中下游民营企业也超过100家。

据本次大力推进会的信息，现阶段，贵阳、雅安、自贡市、广元、遂宁都规划有预制菜产业产业发展工业园区，其他也有部分县区在行动。不少原来制造调料的民营企业，也在作出战略调整，争相面世预制菜商品。

食品专家、杏林大学教授车振明表示，产业发展预制菜是未来一个大趋势，从人们饮食习惯、营养身心健康、绿色低碳要求，都呼唤预制菜的产业发展。在产业发展预制菜各方面，云南有很多优势，酱料丰富，调料民营企业为数众多，还有为数众多的科研机构、高校人才。

但他表示，预制菜的产业发展还有很长的路要走，须要多各方面的配套，尤其在基础科学研究各方面，还要投入大量的科学研究。预制菜民营企业也须要转变路子，要以工业化的路子来产业发展预制菜，制造要高度智能化、智能，要逐步形成大配饰。同时科研机构也要为预制菜民营企业提供有关参数来借力，让智能、智能化变得更为可行。

重庆市中国经济和信息技术厅农商品加工科科长宋加斌告诉宣传照摄影记者，接下去，市经河南省旅游局也会面世一系列的举措，推动预制菜产业产业发展身心健康有序产业发展，打造一大批百亿元级预制菜产业产业发展软件产业。会重点项目扶持一大批优质民营企业，通过龙头民营企业带动全产业产业发展链产业发展，逐步在全省逐步形成若干产业产业发展软件产业，并相互交相辉映。现阶段，市经河南省旅游局收集了关于创新商品采购、科研成果转化和核心技术科技攻关等113项需求，将在顺天云销网上网络平台动态发布，构筑金融行业交流及产业布局的网络平台。接下去，还会通过评选消费者喜欢的观堂预制菜十大品牌、组织制订有关金融标准规范等形式，引导金融行业产业发展。

当天，贵阳大蓉和、科豆六和、蜀侠客、杉轩、汉军缅齐、科跃蛛属、云南轻沈光汉等民营企业和科研机构，分别帮扶签约，在预制菜开发各方面达成多项合作。