外卖轻食健康吗

健康这张牌，被如今的年轻人牢牢地记在心里。《2022有意思生活方式报告》显示，现在的年轻人更加全方位地在意健康。

其中，76.4%的受访者更重视身体健康，61.1%的受访者更重视饮食健康及丰富性。熬夜后的面膜、下班后的健身课、聚餐时的轻食……对身体和饮食健康的关注，已经渗透到他们日常生活习惯的细节中。

图源：《2022有意思生活方式报告》

在对健康和养生的关注中，肠道健康更是被当代年轻人尤为重视。

据《2021中国成人健康管理白皮书》介绍，肠道问题已成为当前国民健康三大困扰之一。对于生活转速快、常常吃喝解压、久坐不动的年轻人而言，保持肠道健康并不容易，可能常常会遭遇肠胃不适等问题的困扰。

而为肠道补充益生菌，是调节肠道菌群平衡，改善肠道不适的方式之一。

对肠道健康的重视，也让年轻人开始把通过饮食补充肠道内的有益菌这件事提上议程。

大众对肠道健康的重视

推动益生菌产业进入黄金期

为什么益生菌食品和饮品得到了年轻人的一致关注？这要从益生菌如何维持肠道菌群平衡的作用说起。

近期发布的《2022中国新生代饮食教育白皮书》中，江苏大学食品与生物工程学院教授、中国食品科学技术学会益生菌分会常务理事董英表示，人的饮食营养不平衡，就可能引起肠道菌群的失衡，有益菌和有害菌的平衡被打破，导致一些健康问题。比如有益菌数量减少，就可能造成便秘和腹泻。

董英介绍，人体肠道内寄居着一个微生物群落，被称为肠道菌群，它可以被看作人体的一大器官。研究发现，肠道菌群与消化、代谢、免疫等功能有关，肠道菌群的变化、不稳定以及多样性改变是一系列肠道功能紊乱、代谢和免疫疾病的特征。

益生菌促进肠道健康的良好作用，正好撞到了当代人尤其是年轻人的心坎上。在大众消费者的支持下，益生菌行业迎来了快速发展的黄金时期。

据天风证券数据显示，2020年我国益生菌市场规模已达781亿元，平均每年增速约15%。据欧睿国际数据，当前中国益生菌消费市场规模位居全球第二，超过千亿指日可待。

诸多企业和品牌，也通过布局益生菌产品这颗棋向大健康产业进军。从蛋糕饼干、巧克力软糖、果干坚果再到饮品等，富含益生菌的产品越来越火。

其中，乳酸菌作为益生菌种类中被大众熟悉的一种，被广泛应用在饮品中。从年轻消费者接受度来看，活菌型乳酸菌乳饮品也当之无愧站在被偏爱的C位。

正如CBNData的《2021饮料消费趋势洞察》所言，年轻人现在的饮品消费既重视产品的健康成分和功能，也关注口味和口感——活菌型乳酸菌乳饮品恰恰都能满足。

健康营养、对身体负担少、口味清爽不腻……活菌型乳酸菌乳饮品与年轻人追求的生活状态相契合，正是它能获得年轻人青睐的原因。

而提起活菌型乳酸菌乳饮品，大多数人脑海里蹦出的就是小瓶子，大学问的养乐多。

作为一直定位活菌型乳酸菌乳饮品领域的养乐多，起源从创始人代田稔医学博士约90年前成功培育出可以活着到达肠道并发挥有益作用的干酪乳杆菌代田株开始，并且在一瓶瓶含有100亿个干酪乳杆菌代田株的养乐多里被不断延续至今。

而在年轻消费者对饮品诉求升级的当今，养乐多的故事还在继续讲述。

养乐多爱饮者的食育教育

在以养乐多为代表的活菌型乳酸菌乳饮品爱好者年轻消费群体中，有一类人群：他们是初为人父人母的年轻爸妈，不仅自己爱喝，更在潜移默化地将这一良好的饮食习惯传递给下一代。

尤其是儿童处于生长发育关键期，对健康饮食的需求更加细分。饮食营养和肠道健康，是孩子们成长过程中的关键所在。

年轻爸妈们通常会去烹饪少加调料的清淡辅食，也会鼓励孩子多吃健康食品，例如水果、蔬菜，以守护孩子们的身体健康。

在为孩子们选择健康饮食时，不少爸妈会同步进行言传身教的食育教育。

第一财经联合中国食品健康七星联盟、养乐多共同发起的新生代饮食教育大调查显示，在逛菜场或超市时，有20.04%的家长会引导子女选择活菌型乳酸菌乳饮品；有18.57%的人在关注子女幼儿园/食堂情况时，会关注是否有搭配富含益生菌的饮品。

图源《2022中国新生代饮食教育白皮书》

良好饮食习惯的培养教育并不容易，中国近年来开展了一些与食育相关的交流。

养乐多也组织过亲子美食课堂、食育夏令营工厂参观、科学LIVE秀等活动，受到了小朋友的喜爱。

我们可以看到越来越多爱喝养乐多的年轻人，会将肠道的常识分享给亲朋好友；负责家庭食材采购的主妇们，会将养乐多作为清单上的常客；在养乐多家庭配送中心工作的养乐多妈妈们，不仅每日将一瓶瓶养乐多送到更多人手中，更将安心和快乐传递给更多人。

大众的健康饮品

年轻人的潮饮

如果说活菌型乳酸菌乳饮品在大众中自带高光是因为健康且好喝，那么在年轻人眼中它更加自带一层潮饮滤镜。

年轻消费者对饮品的期待，除了口感美味，更希望它能自带一份社交属性，给人带来消费乐趣的同时，也提供丰富的情绪价值。

看看那些刷爆年轻人朋友圈的网红潮饮就知道， 秋天第一杯奶茶的仪式感，微醺小果酒的悦己、调配鸡尾酒的创意无限……这些饮品已经超越了饮料概念的本身，成为了一种生活态度的象征。

这才是年轻一代愿意为它们买单额外的理由。据《2021中国餐饮大数据白皮书》，餐饮行业的主流消费人群95后从兴趣出发、乐于尝鲜，会被新鲜事物的好奇感吸引且消费。

然而在网红快消品层出不穷的当今，真正能长久保持好感的饮品，需要有哪些特性？

首先，拥有实力的品牌和产品，才能从本质上获得大众长久的认可。

稳扎稳打的养乐多在长久的发展中得到了消费者的普遍认可，如今几乎成为了活菌型乳酸菌乳饮品的代名词。在品类极其丰富的选择中，养乐多始终处于大众目之所及的视线中，并在漫长的岁月中陪伴着消费者共同成长。

其次，口感好喝、百搭、包容性强，能与其他饮料恰到好处地融合碰撞出更多创意，也是当代潮饮的必备技能。

据《2021有意思生活方式报告》显示，超四成人表示口味符合喜好是购买新式饮品的主要因素。

图源：《2021有意思生活方式报告》

雪顶养乐多芒果汁、多肉草莓芋圆养乐多、桂花梨冻养乐多等多种神仙喝法，集健康，潮流，社交多种功能于一身的养乐多，正是如今年轻人对饮品提出更高需求的缩影。

这也是养乐多凭借长久的行业积淀以及自身产品特有的优势，满足着年轻人更高阶的需求，以及更丰富的味蕾体验，在活菌型乳酸菌乳饮品行业中始终扮演引领者的体现。与此同时，年轻人也在众多潮饮中，发现了养乐多的新乐趣。如今在百家争鸣的市场中，真正能持续打动年轻人的饮品，从本质上说除了生活方式上的共鸣外，还需要内心情感的认可和信赖。

头图设计：李润