【轻食店】轻食店盈利第一步，店铺选址干货_轻食简餐

很多人是看上了轻食的行业发展前景才决定选择轻食开店创业，开轻食店的最终目的是盈利，而轻食店盈利的第一步就是宣导合适的店面。这期内容分享什么样的店面才是合适的？轻食店选址的禁忌有哪些？

一、合适的轻食店面指的是什么

店铺选址不是越大越好，而是性价比越高越好。

1.一般人流量大的地方，房租也比较贵。店铺选址时可以根据自己的预算选择人流量跟房租性价比比较高的地段，控制在自己的预算之类。

2.轻食店时纯外卖店的话，大概面积在25平米以上，选择店铺地段时可以选择人流量不是很大，但属于外卖的黄金地段；

3.做堂食+外卖店的店铺需要下选择人流量大的地方，大概面积在35平以上（根据自己的情况来定，但是最好不要低于35平）；

二、轻食店选址的禁忌

1.店门口有大条道路、铁轨、铁道高架、高速公路等重大障碍设施，可能成为限定商圈的，人流量少；

2.小型繁华街道，饮食娱乐消费店铺较少的；

3.门店会被遮住或不明显的，或有相关的法令规定不得设置招牌的；

4.店铺设计设施不满足餐饮需求的，尤其是通风排烟上下水不佳的；

5.停车不方便的。

6.店址距离办公楼主要出入口较远的；

7.商圈人流少，其他店生意都不怎么样，或者只有某一家店生意好的；

8.店址前身是贩卖与本店相关的产品或服务的门店，但因营业额不佳而退出市场的。

总结：

1.根据轻食店消费人群分布选址，匹配度越高越好；

2.选址不要急，不讲究，选好再开店（选址是整个开店过程中的重中之重）；

3.转让费回收周期在1年以内为宜，在2年内无法消化均摊的不要；

4.开业后业绩不佳的原因为选址出错的，应尽快止损，营销无法弥补选址坑；

5.不要贪便宜，便宜或许有好货但肯定没好店。

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