轻断食减肥真的有效吗？_轻食减脂餐加盟

近年来，轻断食成为一种流行的养生方法。打开网络，搜索轻断食，可以看到轻断食排毒轻断食减肥轻断食治百病等内容，主流做法即5+2模式，即一周内有两天将每日摄入的食物热量控制在500千卡左右。一些网友表示，轻断食不仅能够改变饮食习惯，达到减肥目的，而且能够提高心智，成为一种时尚的生活方式。

轻断食并非人们理解的禁食、长期断食，也并非人人都合适。徐超表示，轻断食是指在1周内，正常饮食5天与节食两天相互交替进行，即一周内有两天将每日摄入的食物热量控制在500千卡左右，以达到减重目的。

这种减肥法正风靡欧美国家，徐超也在一些医学杂志上见到有外国医学专家对此做过研究，据称该法不但能减肥，而且能降低低密度胆固醇和甘油三脂水平，有利于心血管健康。他建议，如果是平日饮食不节制、身体肥胖、腰围太大、患有高血脂和脂肪肝等人群，可以尝试轻断食；如果平日就吃的不多，饮食中肉蛋奶不足、怕凉、消化不良和营养不良的人群，就要谨慎轻断食。

一周选择断食两天，一定是不连续的两天，而且即便是断食期间也要吃东西，保证基本的营养，最好在专业的营养科医生指导下进行。徐超表示，人体需要通过定时定量补充蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、矿物质等各种营养，来维持人体基本生理活动，长时间的断食可导致营养不良、低蛋白血症、贫血、免疫力下降等，所以一定要把握好这个度。

断食养生法的推崇者，往往会从古代辟谷修炼与现代医学对部分患者实施的饥饿疗法寻找理论支撑。他们认为，定时清理肠胃，不吃谷物、肉、蛋、蔬菜等，大量喝白开水，并以混合果汁、苹果等水果、青菜汁、葡萄糖水等代替三餐饮食，可让身体更健康。

据了解，现代医学的饥饿疗法多用于积滞、腹泻或胃肠道有炎症的患者，采取清淡饮食，禁食也不过一两餐饭。只有患了肠梗阻、急性胰腺炎、消化道大出血、严重炎症性肠病等患者才要求一定时间的禁食，而且需通过静脉补充营养，并会在条件许可时尽快恢复饮食。

即便适合轻断食的人群，平时也要注意饮食健康，不要在断食过后又开始大吃大喝。徐超表示，在每日采取合理膳食结构的前提下和专业营养科医生的指导下，一周选取1—2天断食是可行的，但超过两天，甚至更长时间的断食并不科学，人们应量力而行。