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轻食简餐有前景吗?-视野爱问信息咨询网

轻食简餐有前景吗?

“简餐时代”已经来临,即每个人都可以在家吃饭,这对餐饮业来说是一个难得的机会。目前市场上供应的种类很多,但大部分以油炸、高糖高盐为主,不符合现代人健康饮食的需要。而低脂低卡、低盐低热的轻食简餐,正符合现代人的健康饮食需求。它是以新鲜的蔬菜水果、谷物谷物、海鲜水产和面条等为原材料,配以醋、柠檬片、柠檬汁、芝麻酱等调料加工制成的。轻食简餐具有低脂肪、低热量、低盐低糖的优点,它可以满足现代人崇尚健康的饮食习惯。

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1:轻食简餐的种类

一般来说,轻食简餐可分为两类:一类是“快跑族”,以炸酱面为代表,就是“3个大油”、“2个卤蛋”、“1个土豆”的组合;另一类是“慢活族”,像麻辣烫、自热火锅、担担面,就是常见的“4种菜”。麻辣烫是最常见的,在每个北方城市都会看到它的身影。当然,你也能看到中国特色的串面,例如:凉拌豆皮、油淋鸡爪、炒空心菜、拌面等。这些都是常见的“快跑族”和“慢活族”的代表,他们的共同特点是:新鲜、便利、价廉。

2:如何选择轻食简餐

1.选择轻食简餐要考虑的因素。首先,营养均衡。比如,需要补充蛋白质、脂肪和碳水化合物;还可以补充膳食纤维和维生素B。其次,口味清淡。轻食简餐的口味通常都很清淡,比如炸薯条、炸虾、蛋炒饭等。第三,要根据自己的喜好选择原料。比如,喜欢吃荤菜,就可以选择麻辣、干烧、香辣等口味的菜;喜欢吃素菜,可以选择小白菜、菠菜等。当然,选择哪些原料也是很重要的。最后,就是要考虑店铺位置。一般来说,位于商业区附近的轻食简餐店铺会比较好。

3:注意事项

其实,轻食简餐并没有人们想象的那么困难,难的是你怎么去选择。现在市场上的轻食简餐种类很多,有素的、有荤的、有甜的、有辣的、有咸的。当然,总体上还是以荤食为主。荤食有牛肉、鸡肉、鱼肉、虾、土豆、香菇、香肠等,这些都是日常最常吃的。而那些水果沙拉、蔬菜沙拉、汤羹类沙拉等,则多是白领一族爱吃的,比如番茄沙拉、西瓜沙拉、苹果沙拉等。另外,还有一些冰激凌、冰淇淋等小吃类的轻食,就不适合白领们食用了。

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