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“轻食”可以长期吃?警惕“轻食陷阱”的减肥冷餐,没有那么健康_轻食简餐-视野爱问信息咨询网

“轻食”可以长期吃?警惕“轻食陷阱”的减肥冷餐,没有那么健康_轻食简餐

轻食,其实早已经成为很多人一种饮食文化了。大家在追求健康饮食的过程中,总会偏向选择轻食;减肥的时候最先想到的吃食也是轻食;轻食之火热早已遍布各大年龄段,然而它真的有那么优秀?轻食之高端,真的可以体现在防癌、减肥、甚至长寿等事情上?用科学看待外卖轻食,可以吃,但并不推荐大家长期进食。任何事情都是如此,适当刹车才是明智之举。

轻食,您得认真理解:

所谓轻食,主意就是简单、少量,而且一般推荐大家在非正餐阶段食用。拿实例来看,小份三明治与小盘蔬菜沙拉搭配起来就是一餐轻食;玉米饼与八宝粥的搭配同样是一顿轻食。

在近几年的轻食市场中,蔬菜沙拉已经成为了轻食体系中的主打菜肴,在小份量的前提下凸显色彩,清淡(少油、少盐)造就清爽口感。

怎么这么多的人喜爱轻食?

其一,轻食是一个新型概念,刚出来的东西必然能红极一时,受到年轻人的推崇可以理解。

其二,关注现代人群的健康状况,肥胖是现如今影响较多人健康的一个重要问题,而轻食恰到好处满足了减肥餐食的要求,低脂肪、高纤维、低热量,这样一来轻食必然火。

轻食,可以说它是健康的餐食,也可以说它是时尚的快速餐食,将其评论为网红食品并不为过。

但是,外卖轻食并不建议常吃,威胁依然存在:

存在致病风险:

既然沙拉是网红轻食中具有代表性的食品,那拿它的安全性说事儿并不为过。无论是蔬菜沙拉还是水果沙拉,整个加工过程并无完整的加热杀菌工序;另外有些沙拉还会加入生牛肉、生鱼片、奶酪块等动物性食品,当清洗过程和靠谱的杀菌过程皆不存在的时候,食用很容易增加机体食物中毒的风险,影响身体安康。

并不是吓唬大家,社会中出现过多起沙拉食物中毒事件,例如诺如病毒感染、大肠杆菌中毒等事件。

蔬菜中的寄生虫卵:

蔬菜沙拉当中所使用到的多种原料很容易被某种寄生虫(卵)污染,农作物施肥的过程中本身会接触到人畜排泄物(肥料),如果前面的发酵腐熟过程并没有处理完全,污染情景很容易就会出现。另外,种植蔬菜的土壤可能出现重金属超标问题等危险因素,值得考量。

除了这些因素以外,蔬菜沙拉等轻食在储藏的过程中(冷藏柜储藏)还容易受到嗜冷菌污染,有些特殊的食物(速冻食品)还容易被金黄色葡萄球菌等微生物侵袭;这些都应该引起我们的注意。

所以,虽然轻食是一种潮流之物,虽然轻食的确有它的傲人之处,但并不能经常食用,威胁之大,需要重视。

对待轻食,我们该如何做?

尝可以,但不能迷恋:

既然是一种新型食品,尝一尝没有问题,但不可养成习惯,疯狂点单外卖轻食;吃得越多、食用次数越多,风险也就会更大。

选择靠谱的餐厅,增加安全系数:

吃轻食,请各位选择靠谱的、大型的正规餐厅,关注餐厅的食品安全登记,选择A级或者B级的餐厅,安全性更高。

值得注意的是,无论您是在哪个餐厅吃哪种美食,个人卫生同样是大家应该注意的一个问题。吃饭前要靠谱洗手,远离交叉污染;食物多样、减少单种食物的摄入量,降低危险因素的接触风险。

对待轻食,不盲目、不随意、不过度模仿,希望轻食带给大家的皆为快乐和健康,远离那些危险因素,希望所有人都可以幸福、美满。

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