预制菜前景如何？

随着人们生活水平的提高，对食品安全和健康的要求也越来越高。因此，预制菜在食品安全方面具有明显优势。预制菜是将食材进行加工制作成现成的菜品，而且在保证食材新鲜的前提下，可以很好地保存食材的营养成分。

目前，中国的预制菜市场正在迅速发展。根据市场研究机构市场调研报告显示，2020年我国预制菜行业市场规模达2527.0亿元，2017-2020年的年均复合增长率为28.8%。预计2022年我国预制菜行业市场规模将进一步达到4151.5亿元，同比增长32.4%。

市场上对于预制菜的需求量逐年上升是影响预制菜市场发展的主要因素之一。此外，随着人们生活水平不断改善，对食物安全、卫生、便捷性要求也日益增加。这些都为预制菜带来了巨大的发展机遇。

另外一个影响因素是众多餐饮企业开始采用“新零售”战略。“新零售”是一种结合了线上线下、物流快递、供应链金融、大数据、人工智能、物流服务的集成体。它能够使企业快速开发新的电子商务平台并推向市场，使传统企业迅速实现“数字化”升级。而作为新零售体系中重要的一部分，快递服务也显得尤为重要。目前国内外一些大型快递企业已开始看好预制菜行业的前景，开始大力发展相关业务。

随着人们生活水平不断提升和生活方式日益多元化,对于方便、快速、便宜的食品的需求也会不断上升。因此,随着时间的推移,我们相信,预制菜将会成为人们日常生活中不可或缺的一部分。