蜜雪冰城加盟店亏损真实经历-企业观 | 半年内两次因原料过期被罚，拟在A股上市的蜜雪冰城频因加盟店惹争议

李欣/文

财经网产经讯  半年内两次因原料过期被罚，拟在A股上市的蜜雪冰城，虽靠着加盟商做大规模，如今却不断因加盟商的违规操作而引起争议。

5月6日，财经网产经由国家企业信用信息公示系统获悉，近日，恭城县恭城镇蜜雪冰城奶茶店因原料过期，被恭城瑶族自治县市场监督管理局罚款2000元，并没收涉事产品。处罚事由显示，执法人员4月8日对该店进行检查，发现货架摆放的半袋及仓库堆放的26袋“焙炒咖啡粉”超过保质期，该产品生产日期为2021年8月8日，保质期6个月。

在相关微博的评论区，有消费者表示：“不能仗着便宜就为所欲为啊”。

财经网产经注意到，在今年3月，蜜雪冰城甘肃一门店就曾被泾川县市场监督管理局罚款1万元，具体处罚事由为，执法人员在对该门店进行两节食品检查时，发现其食品处理区货架上有过期的蜜雪冰城特调奶浆、蜜雪冰城乳酸菌饮料。以上为当事人从蜜雪冰城河南总公司西安配送网点配送购进。

换言之，半年内蜜雪冰城两次因食品安全问题被罚。

而据财经网产经梳理，半年内，除了食品安全问题外，蜜雪冰城某门店还曾因“非法使用童工”被罚，以及一门店“员工猝死”引起讨论。

加盟店曾为蜜雪冰城创造了规模优势。公开报道显示，目前其门店已超2万家。值得一提的是，今年3月和4月，蜜雪冰城先推出“减免加盟费”内部扶持政策，面向2021年12月31日前门店在运营状态的所有加盟商减免1年加盟费，减免总额接近2亿元；后又推出了“超50%物料降价”政策，包括食材、包材、消耗品、机器等超50%的门店物料将降价。

但如今，蜜雪冰城却频因加盟店的违规操作而引起争议。

对此，新零售专家鲍跃忠对财经网产经分析称，加盟模式对企业来说投入相对较轻，但管理难度较大。一些加盟商为成本考量，而出现违规的现象，很难避免。长此以往或会对企业发展产生一定的影响。

对于蜜雪冰城内部是否会针对加盟商有更加精细化的管理措施等问题，财经网联系了蜜雪冰城方面，但截至发稿，暂未收到回复。

除了有庞大的加盟商根基外，蜜雪冰城的IPO也已在日程。2021年10月2日，河南证监局官网发布公告：蜜雪冰城股份有限公司拟在A股市场首次公开发行股票并上市，已于2021年9月29日在河南证监局进行辅导备案。但在其准备上市阶段，却仍不断因加盟商的违规操作而引起争议。

对于频发的加盟商违规负面，是否会对蜜雪冰城的上市之路产生一定的影响，鲍跃忠则对财经网产经分析称，加盟商的违规操作对品牌会产生一定的影响，但资本市场考虑的是多个财务指标。对于加盟商所出现的违规操作问题，一方面是要加强监管，另一方面，企业也要根据自己的定位，来更精细化地制定一些对于加盟商管理的策略和原则。

【作者：李欣】(编辑：徐雨婷)

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