轻食轻饮

北京餐饮展--《轻食餐饮发展指南》发布，轻食餐饮供给侧改革

据北京商报报道，12月10日，中国烹饪协会团体标准发布会在京召开，会上发布了《轻食餐饮发展指南》。该《轻食餐饮发展指南》从轻食的市场需求、创业指引及企业日常经营管理等环节，形成了从食品安全、营养健康、消费者体验等多个方面提供轻食行业全流程操作指引。以期通过推动轻食餐饮的供给侧改革，提供给消费者更多健康、优质、丰富的餐饮食品，引导消费者践行健康饮食理念。

在业内人士看来，随着整个健康意识的不断升级，消费者对于轻食的需求和认知也不断提升。不过，轻食作为小众市场未来发展前景是客观的，若想持续性发展下去必将往品牌化、规模化、规范化的方向发展，而这就需要企业的规范性以及法律法规不断跟上行业创新。

[2022第五届北京餐饮采购展览会]

做专注的专业展。展会主办方把更多精力用在服务展商和客商上，促成交易、增进交流是这个平台最重要的任务，这是展会每位工作人员努力的目标。从首届展会开始，专业化、细分化定位就为2022第五届北京餐饮采购展览会在国内同类展会中起点更高、走得更远积蓄了原动力。在展会上，展商都各显神通，在展示自身雄厚实力和独特优势的同时，不断促成多领域、多种方式的合作。在会议和展览活动中，不是单一的买和卖的商贸关系，交流信息、寻求合作、调查市场等等丰富的功能使行业内众多参与者对展会赞赏有加。

2022年的展会将有更多的知名展商姿态和风貌，细分化的专业内容和服务，构建起餐饮业规模大，影响力强的专业展览平台，为来自行业的观众奉献 有竞争力、有影响力、有权威性的中国餐饮行业大舞台。