辣莊重庆老火锅-辣庄重庆火锅加盟

辣莊重庆老火锅品牌介绍

辣莊重庆老火锅是辣莊餐饮管理有限公司旗下品牌，于2007年正式成立。2014年，辣莊抓住风靡全国的重庆火锅品类风口，创建了核心品牌——辣莊重庆老火锅。

在保证纯正重庆火锅口味的同时，辣莊将独创的穿越主题与互动形式融入店面装修、店员穿着、话术以及营销方式等方面。在顺应品类风口热潮的同时，辣莊既满足了顾客对新鲜事物的追求，也顺应了现代快节奏餐饮模式，顾客来此享受的不仅仅是美食，还有身心的愉悦和放松。这让辣莊得到顾客认同的同时，也逐渐打响知名度，一举成为国内首家以穿越互动文化为主题的餐厅，并被中国饭店协会授予“中国最具人气火锅品牌”称号。

随着企业的不断发展，辣莊又陆续获得“3.15诚信企业”“中国火锅产业品牌50强企业” “中国十大麻辣火锅”“中国十大火锅品牌”“中国餐饮百强企业”“十大特色主题火锅”“中国火锅百强企业”“最具影响力餐饮品牌”等荣誉。这些荣誉，是业界对辣莊的肯定，但这些肯定对辣莊来说，仅仅只是开始。

2016年，辣莊耗资500余万元，建立了占地2000多平方米的中央厨房。作为食材加工、储藏及输出的重要枢纽，辣莊中央厨房实行全封闭无菌化管理，秉承高标准、严要求的管理理念，争做餐饮行业安全的新标杆。

2017年，辣莊创办辣锦记食品有限公司，公司注册资金500万元，是一家集产品研发、生产加工、物流配送为一体的现代化食品生产加工服务企业。辣锦记食品有限公司采用集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉，完善的物流体系能更好地整合运输资源，在保证原料质量与安全的前提下，最大限度的为客户节约成本。

如今的辣莊，经历了十数年沉淀，已经成为一家集餐饮文化研究、特色火锅经营与研发、区域加盟、产品配送、食材代加工、品牌营销于一身的现代化综合性餐饮连锁企业。除了核心品牌——辣莊重庆老火锅，辣莊还开发、投资、运营了包括抽签牛肉涮串、华炉烤鸭火锅、猫婆重庆小面、炭之家烤肉等一系列子品牌。

企业文化

人才理念：人品大于态度，态度大于能力;

产品理念：食品安全是企业的第一红线;

服务理念：真诚、用心感动每一位顾客;

晋升理念：没有接班人不能晋升，没有成果不能晋升;

执行理念：认真、快、坚守承诺，绝不找借口，保证完成任务。

辣莊重庆老火锅企业发展历程

2018年：辣莊以“稳步匠心精神，大展辣莊蓝图”为核心开启新的征程。辣莊参加被誉为餐厅界奥斯卡的中国好餐厅大赛，最终荣获全国总冠军。

2017年：2017年1月辣莊“拾级而上、从心出发”十年庆典盛大举行。标志着辣莊进入了又一个崭新的阶段。同年5月辣莊荣获“中国餐饮百强企业”

2016年：2016年3月，辣莊入驻北京簋街，标志着辣莊进入了新纪元。同年6月，辣莊荣获中国餐饮会颁发的“中国十大火锅”“2016中国火锅品牌50强企业”荣誉称号，

2015年：荣获“2015年度3.15诚信企业”，同年6月，辣莊荣获中国餐饮协会颁发的“中国十大麻辣火锅”荣誉称号

2014年：辣莊品牌-- 辣莊重庆老火锅诞生，成为全国首家穿越互动文化主题餐厅，同年8月，辣莊荣获2014年度“中国最具人气火锅品牌”

2007年：辣莊创始人鲁小旭在哈尔滨成立餐饮管理公司。同年尚品小火锅正式营业

辣莊重庆老火锅加盟四大优势

1、易实现标准化：辣莊重庆老火锅易与实现标准化，规范味道、管理、经营等，打造千店一面的火锅品牌。

2、消费基础稳固：辣莊重庆老火锅文化底蕴深厚，是适合聚会、聊天的优质场所。

3、操作流程不繁琐，投入成本低：辣莊重庆老火锅操作简便，实行标准化的经营模式，对于是0餐饮经验的人，在经简单培训后，也可以迅速上岗。

4、绿色健康的烹饪方式：辣莊重庆老火锅美味、绿色又健康。

辣莊重庆老火锅加盟支持-总部一站式扶持

第一阶段:选址支持：公司协助调查市场，协助选择店面选址意见，考察周边消费人群，人群消费能力人均消费水平，日营业额估算房屋结构总投资等。

第二阶段:技术支持：公司协助加盟店规划设计布局、店面设计、装修风格设计、菜牌酒水牌设计以及单据、印刷品、牌匾、工作服、指示牌、收银系统、楼面布局设计等全套VI设计。

第三阶段：施工及设备支持：主要针对店面施工装修。公司对加盟整体装修，进行指导及工程验收，包括楼面设施设备、厨房设施设备、楼面散件、营业区软件装饰、设施设备调试、工程验收等。

第四阶段:财务支持：公司财务部对加盟商进行财务软件远程协助辅导，包括软件熟悉及正确使用。

第五阶段:培训支持：加盟商到公司商学院进行3天理论培训和10天实践培训、人员定岗定编，公司将为加盟店核心岗位人员(店长和厨务经理)进行系统培训、技术培训、岗位培训、管理模式等专业培训。公司将定期举办加盟店经营管理业务培训，新品研发培训和业务交流会。此外，还有礼仪服务、业务提升、营业员培训、企业文化导入、店内文化以及现场气氛活动元素等导入。对后厨的空间规划设计，省人，省时，省力，低成本，高效率和高出品率，产品标准化生产。

第六阶段:营销策划支持

①公司为您量身定制专业化开业庆典营销策划方案;

②公司为您精心打造年度节假日营销策划方案;

③公司为您提供统一的新品推广策划方案;

④公司为您提供品牌宣传方案。

第七阶段:店面指导支持：公司对加盟店开业筹备期间的设备订购、设备验收、原物料、装饰材料订购、人员培训及考核、设备调试、生产加工、营业评估等进行全程跟踪指导。

第八阶段:运营支持：定期回访是必不可少的过程。开业期间公司将派市场专人前往加盟店进行运营及考察5-7天，且总部会时刻关注加盟店经营情况。定期回访包括：

①公司客服人员定期对加盟店电话回访，给予经营指导;

②公司督导人员定期对加盟店经营管理活动进行评估和现场答疑指导，共同制定整改方案;

③公司客服人员保持24小时待机，随时提供指导。

辣莊重庆老火锅产品展示

辣莊重庆老火锅加盟条件

1、申请人认同我公司的经营理念及管理模式，能按照公司的要求规范经营。

2、要具有创业精神、良好的品牌经营意识，能够全身心投入辣莊的事业

3、拥有或可以租到适合开店的门市房，营业面积不低于200平方米(平层)

4、具备投资风险意识，并且有一定的资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求。

辣莊重庆老火锅加盟流程