由杭州市商务局主办,杭州市餐饮旅店行业协会承办,钱江晚报协办的亚运特别推荐杭帮特色美食评选暨2022杭州年度食谱评选活动已经启动,你报名了吗?(点击下图☟即可了解详情)。
今年设置的五大榜单,以评选创新菜为核心,挖掘餐饮新亮点。新增的风味小吃也是为了将更多味道各异的小吃推荐给大家,店无大小,有料则名,只要是你喜欢的小吃店,都可以来投票推荐。
截止到发稿时,不少企业已经提交了报名电子表格,这其中既有老字号,也有民间口碑餐馆,还有时尚的轻奢餐厅……你参与推荐吗?
今天我们要推荐的菜肴来自——民厨饭堂。
这次评选第一个报名的就是这家小馆子,位于河东路109号的民厨饭堂紧挨着杭州市中心最老最大的居民区朝晖新村,这一带住的几乎都是地道的老杭州。这里每道菜都是久经街坊邻居们的考验,味道肯定正宗地道。
民厨饭堂的主理人阿力是土生土长的杭州人,科班出身的他从事餐饮业已经20多年。曾在望湖宾馆和绿城云栖玫瑰园酒店担任主厨,熟悉各大菜系而且擅长融合创新。
荠菜桂鱼
这是店里最受欢迎的菜之一,阿力可没少下功夫,几乎每桌必点。用本鸡水蒸蛋打底,上面是荠菜滑炒的鲜活鳜鱼。鱼肉鲜嫩无刺,口感清新爽滑,层次分明,风味独特。
民厨油淋鸡
选用安吉的放养鸡,借鉴广东脆皮鸡的做法,结合杭州本地口味进行烤制。吃起来外脆里嫩,汁水饱满,而且香气十足,是一道深受杭州老少欢迎的特色菜。
这次阿力选了两道店里的招牌菜参评,来,看看对不对你的口味。
怎样,是不是非常诱人啊?
如何参与推荐活动
(2)找到吃货圈社群以后,只需再点击我要发帖按钮,就可以发布你心目中的美味;
(3)发帖内容务必包含但不限于菜名+餐厅名字+推荐理由+打卡图片,并打上年度食谱标签。
活动福利
(2我们还将于活动结束时,邀请年度餐谱获奖餐厅,直播送福利,敬请期待。
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