轻食班的由来

作为一家专业的轻食连锁品牌，武汉香香望子牛餐饮管理有限公司，经过8年多的发展，如今已是全国连锁规模最大、区域覆盖面最广的大型连锁餐饮企业。香香望子牛率先倡导“绿色健康美食”，在全国范围内率先推出“望子牛”“永和豆浆”等多种主打产品，先后在上海、武汉、北京、成都、苏州、青岛、南京等地开设了20多家连锁店，在全国已形成“望子牛”“永和豆浆”“一品火锅”“聚煌旺火锅”等知名餐饮品牌连锁经营模式。

1：轻食班的特色

“我不能在美食面前放弃。我想念北京的一切，我想念我家的沙发和我妈妈做的菜，我想念我最好的朋友，还有那些一直陪伴着我的好朋友。”4月13日下午，在天津金桥开发区，河北金桥食品有限公司的“轻食班”开班了。金桥集团旗下的河北金桥食品有限公司，以其特有的健康休闲食品——“牛芝士”、“米奇饼干”和“优诺思”先后在全国的婴幼儿食品、休闲食品领域独占鳌头。它是以传统休闲食品、方便食品、膨化食品、饼干四大类食品为基础，目前正在不断发展新的产品，尤其在婴幼儿食品领域，其规模和效益均居全国前列。作为河北省最早专业从事婴幼儿食品研发、生产的企业，金桥集团也是国内率先将婴幼儿食品与互联网结合的企业之一。公司以“0-6岁婴幼儿全优全知道”为品牌核心，已经在天津、河北、山东、黑龙江、吉林、山西、湖北等地建立了13个现代化婴幼儿食品生产基地，有员工1400余人，年生产食品3.5亿粒。“金桥的愿景是，让世界上每一个孩子都吃金桥的产品，做金桥的事业，做金桥最好的产品。”金桥集团董事长张金玲说。

2：轻食班的优势

轻食班的创始人，是从事餐饮行业12年的张欣。张欣在创办轻食班之前，已经是张欣火锅餐饮连锁品牌的董事长，他最早在2010年的时候就开始提倡并实行“轻食”概念。轻食，顾名思义，就是吃的少，但是可以吃得美味。张欣认为，吃并不仅仅是满足味蕾的满足，更是对口腹之欲的满足。只有吃得少，才能品尝到美味。基于这样的理念，他从2009年开始，在全国开始大力推广并发展“轻食”。

与其他特色课相比,轻食班的优势就在于:尊重、肯定和激励学生。尊重孩子的兴趣和天性,没有强迫,不会让孩子们感觉自己是在“误人子弟”,而是给孩子自由选择的权利,让孩子主动发展,这是其他课所不能及的。本学期我们采用了“自助餐式”的授课模式,每个小组根据需要分成5个小团体,每个小组都有自己的“菜品”,比如小朋友们最喜欢的汉堡包、小朋友们最喜欢的冰淇淋、小朋友们最喜欢的蔬菜沙拉。在不同的小组中,老师会选出一名小组长,在“自助餐式”的过程中,由小组长负责小组内的每个同学的饮食问题,这就可以让所有同学都参与到小组活动当中,在互相交流中相互影响,这种方式对提高孩子们的积极性很有帮助。在这里,老师就是小组里的一位,小组成员就是一位同学。虽然每个孩子都是独立的个体,但是在教学活动中,我们充分尊重了孩子的个性,这样,他们才会形成团队合作的精神,他们之间就会相互影响、相互促进。