轻食预计将占据市场份额,其中最受欢迎的是无麸质食品。近年来,人们越来越重视健康,因此对于食物的选择也越来越多元化。相对于传统的高热量食品,轻食不但能提供相同的营养,而且更加健康。因此,预计 轻食将在未来占据市场份额。
无麸质食品是目前最受欢迎的一类 轻食 。这类食物通常含有大量的纤维、水分和低热量,而且易于消化吸收。无麸质食品对于人体健康十分重要,尤其是对于胃部、消化道和心血管系统来说。目前市场上已经有很多无麸质食品可供选择,如水果、 米 饭、 面包 、 雪 糕 等。随着人们生活水平的不断提高,无麸质食品将会得到进一步发展。
1:轻食预计市场占有率
据市场预测公司轻食集团最近的一份报告显示,轻食预计将在未来5年占据市场份额的近五分之一。轻食集团首席执行官克里斯托弗·贝尔说,“我们预计,到2023年,全球轻食市场将达到1.65万亿美元,占全球食品市场的近5%。”他补充说,这一增长是由于人们对健康、环保和便捷性的日益增加的关注。
目前,全球约有3.4亿人口选择吃轻食,这一数字预计将在未来5年内增加到4.6亿。与此同时,随着人们对健康意识的日益增强,有望使得更多人开始关注自己的饮食习惯。“我们将继续看到人们对于健康、环保和便捷性的日益增加的关注,” 贝尔说。这些都将是促使轻食市场发展壮大的重要因素。
2:轻食预计市场现状
随着生活水平的提高和人们越来越关注健康,轻食正在逐渐成为人们饮食中的一个重要选择。根据市场研究公司 Euromonitor 的数据,到 2025 年,轻食市场将占全球食品市场的 20% 以上。
目前,中国轻食市场已经发展到一定规模,但仍处于起步阶段。根据相关部门的数据,2017 年中国轻食行业总体规模为 2160 亿元,占全球同行业总体规模的 4.4%。预计到 2020 年,中国轻食行业总体规模将增长到 3180 亿元。
随着中国人民生活水平的不断提高,人们对食物品质要求也日益提升。同时,“健康、美味、便利”也成为人们选择轻食的三大标准。针对这一情况,众多食品企业都开始看好中国的轻食市场前景。
近年来,随着人们生活水平的不断提高和对健康的日益重视,“少吃、多餐、多吃水果”已成为中国人饮食新方式。但是由于相关产业链条尚未完善,目前市场上大部分水果供不应求。考虑到这一情况,众多食品企业都开始看好水果加工行业。
很显然,随着生产能力的不断扩大,未来几年内,国内水平有望得到大幅度的提升,我们有理由相信,“吃水果”这一新方式将逐步成为中国人饮食习惯之一。
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