关于轻食有哪些误区？

轻食不是指某一种特定的食物含有延迟渗透，而是一种餐饮形式。轻食重在“轻”，有两层意思。第一，“轻”是指无负担，即清淡、低热量的食物。吃这些食物可以保证你不会摄入过多的热量；第二，“淡”指的是少量，也就是“少餐”。指的是容易填饱、食用方便、制作简单的零食饮料，其中有不少“少吃多吃”的建议。“轻食”就是让食用者的营养摄入无负担、无压力、更健康，同时引导积极、阳光的生活态度和生活方式。关于轻食有哪些误区？

1.“轻食”是减肥餐？不要！“轻食”和减肥餐有相同点也有不同点。在“轻食”方面，少食多餐，低热低脂确实可以强身健体，有助于减肥。不过“轻食”也讲究荤素搭配，均衡饮食。其核心在于“清淡”，食材清淡，易烹饪，口味清淡，吃起来轻快，所以“清淡饮食”比普通减肥餐更健康！你不能只吃素、鸡蛋。

2.没有肉吗？不要！“轻食”不是孤立“肉”，“轻食”和“素食”不是一个概念。“轻食”提倡均衡饮食，提倡低热量、膳食合理搭配，而不是让人吃草。在“清淡食物”中，除了常见的蔬菜水果外，还会用到鱼、鸡胸肉、牛肉、虾等低脂高蛋白肉类。如果长期拒绝吃肉，会导致营养元素缺乏，不利于健康，与“清淡饮食”的理念背道而驰。

3.“清淡的食物”非常健康。大家“轻食”？不要！清淡食物虽然健康，但并不适合所有人。一般来说，健康的成年人，超重的人，肥胖的人，甚至被“三高”困扰的人，都适合吃“清淡的食物”。但是孕妇和未成年人不适合吃清淡的食物，因为他们的生长发育需要大量的营养。同时，肠胃功能不好的人，如胃炎、慢性腹泻、结肠炎等疾病，也不适合“清淡饮食”。