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加盟连锁奶茶店项目介绍文案-湘菜加盟湘菜店的选址办法介绍,味派菜园子湘菜连锁加盟店品牌

原标题:湘菜加盟湘菜店的选址办法介绍,味派菜园子湘菜连锁加盟店品牌

湘菜加盟商选择好创业项目之后,下一步要进行的便是选址了,好的项目要匹配好的地址。关于如何正确的选择店铺地址,品牌湘菜加盟味派菜园子总部会有专业的顾问进行选址评估,指导正确选址。

如有需要,可派专人赴所在地进行实地考察。味派菜园子分五种类型店铺:至尊店、旗舰店、豪华店、形象店与标准店。湘菜加盟商可以根据自己预估店铺大小及类型,因地制宜寻找适合开店的商圈。那么选择好的地址要具备哪些技巧和要素,一起跟味派菜园子来瞧瞧吧。

技巧一:饭店选址首先要注意动线,犄角旮旯酒香也怕巷子深,首选就是在人流大、大型人口聚集地的地方。

饭店的顾客可以分两种:一种是目的性强就近选择的,想吃湘菜会直达目标;另外一种是在移动过程中选择,比如坐汽车、高铁、火车到达目的地,第一眼看到的饭店。

根据这两种情况,只要你店的选址在顾客移动的主动线范围内,且广告展示面积足够即可。

停车不便利,停车便利与否是很多人选择饭店的主要因素之一。吃顿饭花了100多,停车费却要交几十块,谁还会来。想进驻,驻哪很重要;比如注意楼层,正餐跑快餐楼层谁会去。在大型购物广场中一定要根据品类选楼层,正餐开在正餐层,快餐去快餐所属的地方。

技巧二:调查街边店的选址四,细节可以决定优势

不同品类适宜进入的街边店类型也不同,饭店适合社区街边店,快餐则适合商圈街边店,不能完全看客流的多少,还要根据客群的特点来选址。

在社区选址的时候,井格会考察以下几个条件:社区类型、客流、工程条件、动线因素。

1、考察社区类型,进大不进小

选择社区类型和选择商超的基本原则类似,优选大型社区,不进中小型社区,大型社区人员流动可以有所保障,中小型社区的客源不稳定。

2、考察动线方向,顾客方便很重要

动线和停车位有时候可以决定生意的好坏。井格在北京簋街有三家店,这三家共同的特点是都在路的北侧,为何?

因为簋街路北的生意好于路南。首先,路北的马路比路南宽,宽出来的位置可以用于停车。其次,大多数去簋街的路径都是从北京二环外到簋街,这样的进入簋街经过的是道路北侧,可以顺势停车选地方吃饭。南侧则会因为不好调头而流失一部分的顾客。

在测试街道动线的时候,一定要以顾客的角度去考虑,不能忽视了马路中间的隔离带这个细节,顾客的选择随机性很强,越过马路就会减少很大一部分客流。

3.、考察客流多少,三个时段全掌握

客流通常算的是捕捉率,它指的是在一定时间内(如一天)所选店铺的进店客流量。选择一个与自己品类相似或者在目标选址街道的餐厅,根据其一天的进出的客流来倒推是否满足开店的条件。根据捕捉的数据能基本判断出来多少客流可以保障店的营收;

客流的捕捉时间主要在三个时间段:周一中午和晚上、周五中午和晚上、周末中午和晚上。周一是一周工作日生意最差的时间;周五时间特殊,中午生意可能会很差,但是晚上会暴增;周末代表了假期,也是必须观察的一个时间段。

三个时间段都满足了基本要求才能判断出此处是否适合开店。

4、考察工程条件便利,一个都不能少

工程条件是餐饮店选址主要的考核因素之一。街边店的工程条件复杂多变,很多的坑需要亲身经历才能迈过。与居民楼距离、广告位展示、水、电、天然气这些问题都是必须考虑进去的,否则,可能一处小细节就能影响到整家店的经营。

技巧三、不能赔本赚哟喝!不过盈亏都白费

所以,选址重要的不是你选在哪,而是你选的地方能不能过盈亏,能不能盈利。返回搜狐,查看更多

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