预制菜行业痛点有哪些？

9月15日，2021第19届我国国际鸡肉工业博览会在青岛TDATE2006城拉开序幕，凌丰全供应链商品联合参会，其中首度现身的家庭成员餐饮业鸡肉崭新机牌凌丰好厨易全系列，引发参会人员高度高度关注，正式成为本届博览会的高度关注点。

凌丰好厨易在博览会当晚首度现身

近几年来，随着我国居民消费市场需求水平的提高，人们对肉类营养、身心健康、快捷的市场需求日益增加，鸡肉商品的结构正在向多元化、产品品质化的方向发展，商品的细分程度在逐步加大，鸡肉加工业制品中预制菜谱的占比逐年上升。同时受禽流感的影响，顾客饮食习惯消费市场需求习惯逐渐由外出就餐向家庭成员就餐转变，越来越多的人开始回归家庭成员浴室。

通过洞悉消费市场需求新趋势，凌丰集团公司依托生态圈式全供应链及原料肉优势，开发出了家庭成员餐饮业鸡肉崭新机牌——凌丰好厨易，并于本次博览会期间召开了新机见面会。

凌丰好厨易新机见面会当晚

我国鸡肉协会常务副会长兼秘书长李超，作为活动嘉宾在见面会致词中提到：我国已经正式成为世界前列的鸡肉生产、消费市场需求和贸易大国，特别是禽流感后以家庭成员浴室鸡肉为代表的消费市场需求板块新赛车场，让鸡肉金融行业进入了新一轮成长周期。凌丰本次深度把握住消费市场需求市场需求，以高质量、差异化、附加值为核心，打造出家庭成员餐饮业鸡肉崭新机牌——凌丰好厨易，是围绕顾客饮食习惯偏好，精心打造出的身心健康、便捷、高质量系列鸡肉，为顾客更为随心所欲、快捷的享用各种经典浴室甜品提供了新选择。

在新机见面会当晚，凌丰集团公司副总裁樊红旺如是说，凌丰好厨易品牌定位方便快捷高质量浴室鸡肉，将粘毛豆腐、红烧、四喜丸子等传统法式甜品，利用现代化工艺和锁鲜技术，制成鸡精菜，既节省了顾客烹调时间，又能保证菜谱的新鲜与相媲美餐厅的口味。让顾客在忙碌的生活中，可以更为便捷的享用身心健康、高质量的家庭成员甜品，或者说同时实现随心所欲料理，LX1，完美化解了顾客的餐桌上焦虑，同时实现整天做厨师的梦想。

此外，值得一提的是，在好厨易品牌见面会当晚，凌丰还邀请了湘菜烹调巨匠母葛氏宽使用好厨易商品当晚烹调粘毛豆腐，为大家带来一场原味铁口的甜品体验，将会场气氛推向高潮。据巨匠如是说，粘毛豆腐是一道可口的甜品，但烹调十分繁杂。令人瞩目的是，凌丰好厨易的粘毛豆腐，可以随心所欲化解这个困扰，食用前只需简单蒸熟加热5分钟即可，或者说方便快捷了中餐不佳但渴望整天享用饕餮的顾客。

湘菜烹调巨匠当晚烹调粘毛豆腐

凭借扎实的产品品质保证，和快捷可口的商品特性，凌丰好厨易全系列获得了参会观众和客商的一致好评，正式成为全场高度关注的高度关注点。

本次凌丰好厨易全系列的推出，是凌丰把握住家庭成员鸡肉消费市场需求大趋势下，商品产品种类升级的又一次崭新探索。作为我国鸡肉金融行业领先品牌，凌丰将始终以打造出身心健康肉类供应链，让顾客两栖类无忧，可口清辉为使命，站在市场前沿，不断改进，成就顾客幸福的服务供应商。