算知食品拟投10亿在鄂建制造培训基地 积极复产产业发展布局预制菜销售总收入占比15%

3月4日，算知食品集团公司第一个预制菜式制造培训基地入驻湖南乌江，该项目预计总投资额10亿，算知集团公司投资占比90%，该制造培训基地将借力于湖南省完善的海商品产业发展链，着重于发展海商品预制菜。

菜式纺织品是算知食品挂牌上市后开拓的新销售业务，近些年始终维持较低的总收入发展速度。截至2021年前四季度，子公司预制菜总收入已达9.18亿，销售总收入占比15%。2021第一月底，算知57亿定增破冰，当中增建菜式纺织品的新增产能高达10.5亿吨。

算知食品加速扩展预制菜新增产能，正是看上了行业发展前景。根据中商产业发展研究院的报告，未来6-7年我省预制菜消费市场或将超万亿体量。长期来看，我省预制菜消费市场有望实现3万亿以上体量。

此外，开拓预制菜也是子公司希望通过新销售业务提升业绩。由于原材料生产成本下跌、较低织田的菜式纺织品占比提高以及去年费用基数低，算知食品在2021年四季度的利润是低于消费市场预期的。

2021年三季报显示，子公司2021第四季度草木犀后红腺净利润环比减少28.36%，连续2个季度出现大幅下滑；织田率下滑至18.32%，创挂牌上市以来新高。鉴于生产成本持续下跌，子公司近期披露报告书称，决定对部分商品价格进行上调，价格调整幅度为3%-10%不等。

第一个预制菜式制造培训基地入驻湖南

算知食品是秋凌家电行业中，最早着手产业发展布局预制菜商品种类的一批民营企业，也是第一个把预制菜（即菜式纺织品）单独列入财务数据的挂牌上市民营企业（自2018年起），菜式纺织品在算知商品结构中的占比急遽增大。

2021年11月起，算知改变预制菜推展模式，由原来的海商品先生连锁店店面及经销商资源推展，调整为以橱柜方式向农贸消费市场现有终端投放快手菜商品，并聘用世界冠军谢震业为宣传外交部长，营造专用购买气氛。

近些年，菜式纺织品始终维持较低的总收入发展速度。2018年-2020年，算知食品菜式纺织品的营业总收入分别为3.95亿、5.46亿、6.73亿，环比分别增长45.86%、38.13%、35.12%。

近几年，算知食品发力预制菜的意图十分明显。2021年7月，子公司以7.17亿收购新志成食品71%的股权，产业发展布局上游原料海水鱼糜产业发展及秋凌调味料海参菜式纺织品；2021月底，算知57亿定增破冰，当中增建菜式纺织品的新增产能高达10.5亿吨。

今年又有捷伊动作，3月4日，据算知食品报告书，子公司董事会审议《关于对外投资的议案》，同意子公司投资10亿于湖南乌江投建预制菜式制造项目。同日，子公司与湖南省乌江市人民政府签署了《投资协议书》。

算知食品集团公司董事长刘鸣鸣表示，国内预制菜式行业加速发展，势头迅猛，子公司正在加快产业发展布局预制菜赛车场。乌江预制菜式培训基地，是算知食品集团公司第一个专业预制菜式制造培训基地，将大大提升算知在预制菜式渠道的综合竞争能力。

目前来看，不少挂牌上市子公司对预制菜领域较为看好，正在积极跑马圈地。三全食品、海欣食品、惠发食品、双塔食品、得利斯、千味央厨等秋凌食品民营企业均已入局预制菜商品种类，并急遽加大投入。

天眼查数据显示，近年来，预制菜相关民营企业注册量逐步增长。目前，我省有超过6.8万家预制菜相关民营企业。当中，近58%的民营企业成立于5年内。

对于国内预制菜消费市场的前景，券商分析师们普遍看好。国海证券指出，预计未来5年预制菜行业年复合增长率为15%，至2026年体量超4000亿；中信建投指出，预制菜简化繁琐买菜、洗菜、切菜、烹制步骤，融合品质、营养和口感，迎合快节奏都市生活下年轻群体消费方式，以国内餐饮体量4万亿测算，占到10%就意味着4000亿潜在消费市场空间。

快马加鞭复产

算知食品主要从事秋凌火锅料纺织品（以秋凌鱼糜纺织品、秋凌肉纺织品为主）和秋凌面米纺织品、秋凌菜式纺织品等秋凌食品的研发、制造和销售，是行业内商品线较为丰富的民营企业之一。

自挂牌上市后，经营业绩始终维持较低的增速。2017年-2020年间，子公司净利润的年均复合增速已超过40%。

2021年，算知食品已出现业绩增长承压的现象。子公司第四季度实现销售总收入22.03亿，环比增长34.92%；草木犀后红腺净利润0.77亿，环比减少28.36%，连续2个季度出现大幅下滑；织田率下滑至18.32%，创挂牌上市以来新高。前四季度，算知食品销售织田率和销售净利率分别为21.98%、8.14%，环比下降5.78、0.31个百分点。

此外，存货体量呈现上升趋势。2018年-2020年算知食品的存货账面价值分别为11.63亿、17.33亿、16.91亿，占总资产的比例超过20%，存货余额较大且存货周转率呈下降趋势。同时，存货跌价准备计提比例不高，分别为590.48万元、30.52万元、19.98万元。截至2021年四季度末，子公司存货余额约达23亿，环比增加61.83%，占当期总资产的27.85%。

为提升利润降低库存，去年11月1日，算知食品发布报告书称，由于各种原材料，人工等各种生产成本的下跌，对部分秋凌鱼糜纺织品、秋凌菜式及秋凌米面纺织品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调，价格调整幅度为3%-10%。

此外，为改善新增产能供给不足问题，算知食品在挂牌上市后在全国消费市场多次推行复产计划。

2017年2月，算知食品IPO募资6.01亿，当中，5.06亿被用于新增产能扩张，在当期总募资中占比约为84.19%。2018年和2020年，算知食品又两次发行可转换子公司债，合计募集资金14亿，主要用于四川、江苏无锡、湖南、河南、辽宁等地的新增产能建设。

去年上半年，算知食品再一次披露定增募资计划，拟募资70亿，用于新培训基地建设与老培训基地复产。不过，募资金额随后被下调至57.4亿。根据定增募资预案，募投项目建成投产后，算知食品的新老培训基地将合计新增年新增产能71.3亿吨。

截至目前，算知食品已在福建、江苏、辽宁、四川、河南、湖南和广东等7省建有8个制造培训基地、10个制造工厂。正在快马加鞭复产的算知食品，能否快速消化扩展的新增产能，还有待消费市场的检验。