云南年底正式宣布预制菜产业产业发展国联设立

6月22日下午，云南省预制菜产业产业发展国联第一次代表大会暨理事全会会选举大会在贵阳举行，多家预制菜及上中下游民营企业第一期加盟，本年底将正式正式宣布国联设立。据透漏，目前国联核心成员基层单位已有200家，在征求社会各届的意见以及核心成员基层单位的充分酝酿下，现场通过了《国联章程》（草案）。

云南江苏国泰控股全部股份股份有限子公司获选第二届会长基层单位；贵阳期望肉类股份有限子公司、汉军缅齐肉类以下简称子公司、云南杨家渡肉类股份有限子公司获选第二届常务常务理事基层单位；全会议会选举云南科跃蛛属肉类股份有限子公司、贵阳杉轩生物陈煜股份有限子公司、贵阳为茄机械设备制造股份有限子公司、云南省蔬菜饮食服务项目以下简称子公司、乐山市凡是肉类股份有限子公司、云南吉选控股全部股份有限子公司、云南川毛子肉类股份有限子公司 、云南饭MD224CH肉类全部股份股份有限子公司、云南郝氏翼轩肉类股份有限子公司、云南蜀海物流配送管理以下简称子公司、泸州白酒产业产业发展产业发展投资全部股份有限子公司等11家民营企业作为常务理事基层单位；任命胡亚捷为总干事，任伟维为执行总干事。

云南省经济和信息技术厅、各有关联合会、高等院校、科研院所及民营企业参加了全会。胡亚捷总干事介绍，云南省预制菜产业产业发展国联的设立得到了省委、省政府的高度重视，是由云南省肉类饮料产业产业发展联合会、贵阳市肉类工业联合会牵头，联合有关联合会以及省内预制菜有关民营企业、有关社会组织机构协力发起，在自愿、平等、互利、合作的基础上，组成的企业法人、非营利协作与服务项目组织机构。

新获选第二届会长基层单位代表姚学甲发表讲话，云南预制菜有着广阔的产业发展前景，云南已成为预制菜领域当仁不让的消费支柱产业。

云南省经济和信息技术厅农产品加工处处长王克敏表示，今后政府将对预制菜行业提供一系列支持经济政策，现已有9条举措在拟定中，期望各大民营企业协力商谈健全举措，推进预制菜经济政策健全。

杨家渡肉类负责人透漏，目前他们预制菜产业发展不错，去年一季度仍保持了20%增长。据GW2查数据，云南的预制菜有关民营企业有近3000家。在去年3月唐欣咨询发布的《唐欣流行榜｜2022年上半年中国预制菜品牌十强榜》中，归属于云南的品牌有6个，分别是海底捞、小龙燚、小强坎、阿宽肉类、美好肉类、筷时尚。

众多资本争相改投预制菜赛车场，GW2查显示，截至去年1年底，亚洲地区超6.9万家预制菜民营企业约七成创立于近5年内。此外，晶灵卖菜、每日宅急送、美团卖菜、盒马等巨头争相改投。

京东集团副总裁冯全普提出，京东今后三年打造20个销售亿级预制菜品牌；打造5个销售过五亿级预制菜品牌。

据悉，京东生鲜从2017年开始组建专门的运营团队操盘预制菜品类，经过6年产业发展，不仅在规模上形成了行业优势，并且已经开始与行业龙头民营企业、有关联合会及研究机构，共建预制菜的管理标准，保障预制菜玩家在行业中的良性产业发展。

根据唐欣咨询数据，2019-2021年，我国预制菜的市场规模从2445亿元增加至3459亿元，年均复合增速为18.94%。预计到2026年，我国预制菜的市场有望成为下一个万亿元餐饮市场。

据央视财经报道，2022年3月以来，全国各地预制菜销量整体增长明显，多个单品销售额比2月份增长超过50%。

据企查查数据，2013年至去年1月，预制菜赛车场共发生72起投融资事件，披露融资总金额超10亿元，涉及项目42个。其中云南民营企业杨家渡肉类在2021年完成了近亿元人民币的A轮融资，由复星星元领投，番茄资本跟投。

亚洲地区数处出台经济政策支持预制菜产业发展去年4月16日，一个国字头行业组织机构——中国预制菜产业产业发展国联在北京正式设立。

据餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）发布的《2022Q1中国预制菜产业产业发展指数省份排行榜》，榜单显示，排名前十的省份分别为：广东、山东、福建、江苏、河南、河北、辽宁、安徽、浙江及云南。因看淡预制菜今后前景，各地争相布局预制菜赛车场。本月27日至28日，重庆梁平举行2022年中国预制菜产业产业发展产业发展峰会，梁平将出台10条激励举措支持预制菜产业产业发展高质量产业发展，并设立总规模10亿元的预制菜产业产业发展产业发展引导基金，专项用于支持预制菜民营企业投资产业发展。

目前，梁平预制菜产业产业发展已被纳入《成渝地区双城经济圈特色消费品产业产业发展高质量协同产业发展实施方案》，梁平预制菜产业产业发展园被列入重庆市特色产业产业发展基地创建名单。去年，该区67家规上民营企业实现产值达到200亿元，预制菜产业产业发展已初具规模。

梁平区区长陈孟文介绍，梁平制定出台了《关于推动梁平区预制菜产业产业发展高质量产业发展的实施意见》，明确了以川菜为主攻方向、以川菜和火锅为特色的产业发展目标，并围绕产业产业发展创新、集群产业发展、强链补链、要素保障等方面拿出真金白银，出台了《梁平区支持预制菜产业产业发展高质量产业发展激励举措》及支持预制菜产业产业发展高质量产业发展的10条激励举措。

6月25日，2022中国（原阳）预制菜行业大会主论坛在河南省新乡市原阳县启幕。会上，中国（首家）预制菜全产业产业发展链创新中心揭牌、中国预制菜（肉类）产业产业发展基地揭牌、河南预制菜产业产业发展国联设立、中国（原阳）预制菜产业产业发展数字大脑建设战略合作达成、原阳预制菜网正式上线运行。

2020年，原阳县预制菜民营企业完成工业总产值39.11亿元；2021年，这个数据突破70亿元。目前，该县生产预制菜民营企业达40家，预制菜爆品300余个，预计全县去年预制菜行业营业收入将突破100亿元、十四五期间有望突破200亿元。