农夫山泉沿用母子公司旗下品牌母亲，推出炖肉+米饭预制菜

6月23日，民营企业邦了解到，近日，桶装水巨头农夫山泉沿用母子公司旗下品牌母亲，推出炖肉+米饭预制菜，每月售价约20元，现阶段炖肉菜色主要有咖哩鸡肉、外设炒面、藤椒紫菊及杨林村鸡肉。

被称为万亿元蓝海的预制菜金融行业早已吸引诸多老牌子公司新锐入场，部分子公司预制菜销售业务已同时实现高速快速增长，逐渐成为子公司的业绩第二快速增长曲线。

水产金融龙头TNUMBERA46披露投资者关系活动西厄县，对于预制菜商品种类总体规划，子公司则表示，除了现阶段重点打造出的排骨配饰外，还有粘毛、海参、裹粉等商品都是亿、几亿大配饰总体规划方向。菜色方面，未来会在原有商品上做新菜色的叠加。2019年至2021年，子公司预制菜销售业务依次同时实现销售收入6亿、7.3亿和8.41亿，依次占总销售收入的12.96%、16.24%和18.8%。

秋凌肉类金融龙头安井肉类则表示，将在继续夯实排骨料和米MC969CH主业的同时，大力布局预制菜销售业务。子公司将继续坚持BC兼顾、全渠加码的平台策略，即B端和C端平台同步加码，加大大型超市、干货大型超市、社区B2C、B2C及BC大型超市经销商的平台开发，合理平台组合同时实现效益最大化。2022年3月，安井肉类曾宣布拟投资10亿用于安井预制菜肴生产项目。2021年子公司同时实现销售收入92.72亿，环比快速增长33.12%;净利润为6.82亿，环比快速增长13%。其中，菜肴制品销售业务同时实现销售收入14.29亿，环比快速增长112.41%，增长势头强劲。

预制菜第三股味知香则表示，子公司现阶段的大配饰集中在鸡肉类商品。考虑到BC端的差异化市场需求，针对B端子公司主要考虑大配饰，C端商品以商品种类多为主，以持续不断创新之势满足C端客户日益快速增长的多样化市场需求。子公司耕耘预制菜金融行业，是集预制菜研发、生产、销售为一体的肉类加工民营企业，2019年至2021年，子公司依次同时实现销售收入5.42亿、6.22亿和7.65亿，依次环比快速增长16.41%、14.76%、22.84%。

宝钢股份、天润曲轴股份、嘴螺等上市子公司也接连上车，而民营企业纷纷涌入的背后缘由，正是万亿元蓝海这一标签。

唐欣咨询统计数据显示，2019年-2021年，我省预制菜市场体量从2445亿增加至3459亿，年均复合增速为18.94%。预计到2026年我省预制菜市场体量将冲破万亿元，达到1.07万亿元。

企比比统计数据显示，全省现存预制菜有关民营企业6.67惠康，近10年来预制菜有关民营企业Monpazier整体持续上升趋势。从区域分布来看，山东以0.82惠康预制菜有关民营企业排名全省第三。

政策春风也助推预制菜稳健发展。

2022年4月，山东省淄博市出台了一系列奖补政策，立志打造出中华预制菜产业第三城，力争到2024年预制菜市场主体达3000家左右，全产业链体量冲破3000亿。

江西、江苏、广东等地也推行了有关措施，多方面加码提升整个金融行业的产业化水平。

2022年6月2日，中国烹调协会召开线上社团国际标准发布会，会上发布了四项社团国际标准，依次为《预制菜》《自助餐Headline设计指南》《城市化技术国际标准法式卤汁》和《城市化技术国际标准法式酱汁》，预制菜金融行业正式走向技术国际标准。

但天风证券认为，当前预制菜金融行业存在原材料价格波动、疫情导致的消费场景受限、终端订货青带预期、肉类安全问题、终端消费群体接受度难以提高所导致的金融行业渗透不及预期等风险。

国盛证券则表示，一般能覆盖多元化商品商品种类、具有难以复制的商业模式或爆品打造出潜质、拥有完善的各类销售形式平台网络、能灵活调节包含产能和物流等各类要素的民营企业易于在激烈的赛道竞争中领跑。因此，同时具备多种特质的三类参与者——原材料民营企业、秋凌肉类民营企业、预制菜专业民营企业，具备成为细分赛道龙头的可能性。

本文源自民营企业邦