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什么是预制菜融资?-视野爱问信息咨询网

什么是预制菜融资?

预制菜是指将菜品制作成半成品或成品,并非现做现卖。这种方式能够减少人工、原料成本,加快出菜速度,提高上菜率,是餐饮业经营的一个重要方式。正因为如此,预制菜在餐饮行业的发展前景一片光明。

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然而,要想在预制菜行业取得成功,不仅仅要依靠产品本身的优势,还必须要考虑到融资问题。目前市面上有很多预制菜厂家,但是很少有人愿意为其提供融资。原因很简单,市场上的竞争对手太多了,风险也就相对增加了。

如果你正在考虑从事预制菜行业,请不要仅仅依靠产品本身的优势来说服投资人。你还必须要考虑如何吸引投资人的注意力、如何说服他们愿意为你提供资金。

什么是预制菜融资

预制菜融资是指在餐饮企业的日常运营中,以食材和原料采购为目的,通过借款方式实现对预制菜的融资。

具体而言,就是餐饮企业向食材供应商或者金融机构借入一定数量的资金用于日常食材、原料采购,在预制菜出售后由企业还款。

一般来说,预制菜企业都是外卖或者快餐店。由于外卖、快餐店一般都是线上经营,因此从食材供应方式上看,这样的企业都是以“外部供应”为主。

外部供应就是说企业通过网络平台或者直接向食材、原料生产商采购。因此,在日常运作中,企业需要不断的付出成本用于食材和原料的采买。如果想要保障企业的正常运作,就必须要有一定数量的流动性资金。

而对于外卖快餐店而言,由于门店不固定、人员流动性大,因此很难通过传统的抵押物方式来申请信用贷款。因此,从而衍生出了预制菜食材和原料供应方式的借款——预制菜借款。预制菜融资是一种新型的融资方式,它可以为餐饮企业提供快速、灵活、低风险的融资。

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