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bruno轻食机

大家好!山贼君测评系列上线。

这次和大家测评的是最近比较火的三明治早餐机,也有说法叫轻食机、华夫饼机、三明治机、家用吐司烤压机等等,说的几乎都是同一款东东。不过山贼君疑惑的是:大家都说好用的东西真的好用么?还是只是又一个想着很美好、用起来很鸡肋的大忽悠?为了解开疑惑,山贼君购入三款不同品牌的早餐机,借助测评希望能够解决如下两个问题:

1、早餐机真的好用么?

每天早晨,相信很多人和我一样,能多睡一分钟就是一分钟。如果有一款神器真的能让我们的早餐变得so easy,快速方便还有颜值,那绝对是造福我们这些起床困难户。

2、早餐机价格越贵越好用?

市面上的早餐机品牌层次不齐,价格也会悬殊好几百。是不是价格越高就越好呢?为了一探究竟,山贼君此次投入巨资,特地入手了千元级别的日本品牌Bruno加入测评方队。

好了,废话不多说,选手直接登场!参与此次测评的三个品牌:

从左到右依次是:涛声三明治早餐机(后面简称涛声早餐机),九阳魔法包三明治早餐机(后面简称九阳早餐机),Bruno轻食机(后面简称Bruno轻食机)。

→→→ 备注:本文篇幅较长,等不及的小伙伴可以点击目录条,直接抵达三楼:测评结论大揭秘哦!

九阳魔法包三明治早餐机:看着还真有点像小拎包?参考价299元,参考入手价139元,标配华夫饼烤盘或者三明治烤盘二选一。机身颜色有莫兰迪粉,松石绿两种颜色,此次入手的是松石绿。600瓦功率,机身+烤盘重1.5kg。

涛声三明治早餐机:参考价179元,参考119元可入手,也有见过99元就可以买到。搭配三明治烤盘或者华夫饼烤盘,另有定制烤盘需要单独购买。可选颜色:典雅粉,复古红,奶油白,测评入手的是。这款早餐机功率600W,机身+烤盘重约1.15kg。

Bruno轻食机:日本品牌,根据配置不同,价格在599-1199元之间。可选颜色比较多:姆明绿(莫兰迪蓝),复古红,樱花粉,珍珠白。个人比较喜欢姆明这个人物形象,所以毫不犹豫的选择了姆明限量版。考虑到可以给孩子做花式点心,入手了全套烤盘,花了我一千多大洋

(希望不会闲置)。这款轻食机功率550W,机身+烤盘重约1.3kg。

接下来,即将进入我们的正式测评:价格近千元的产品到底值不值得入手,还是平价版更好用?山贼君带着大家在产品实测中看看他们的表现。

一、外观对比

(一)外包装

从拆箱来看,三个早餐机都有用防震泡沫精心呵护,避免运输途中受到损坏。

打开外包装,九阳和涛声两个烤盘之间用薄的泡沫纸夹着,避免磨损。Bruno轻食机外面和烤盘内层都是贴了一层薄膜贴。

外包装对比总结:这三款早餐机包装上都算贴心,不分伯仲。

(二)配置

1、说明书&食谱

九阳早餐机除了标配烤盘外,只有一本使用说明书和一张小的合格证。

涛声早餐机有使用说明书、保修卡和33道食谱,包括三明治制作和华夫饼制作配方。

Bruno轻食机配备了中文和日文两本说明书、维修卡和专属食谱。

配置对比结论:总的来说在食谱配件上九阳稍不走心了,涛声和Bruno完胜,食谱都比较精美。不过Bruno的菜谱主要介绍了三明治的做法,没有其他烤盘的配方,略显不足。

2、烤盘搭配

三款早餐机的烤盘标配都是三明治烤盘,材质都采用的是铝材+食品级不沾涂层,只是图案设计略有不同。

Bruno限量版姆明标配的是带有姆明和它的小伙伴印花的烤盘,个人觉得更可爱一些。

接下来我们把烤盘给取下来做个对比。这几款早餐机安装和拆卸还是比较方便。对准卡孔,听到咔擦一声表示安装到位。轻压卡扣,就能轻松安装和卸下。但是需要说明的是涛声早餐机的卡扣是平滑的,如果有油不小心溅到机器卡扣上,拨开按钮就会比较困难。后面用它来烤制包子的时候有沾到豆沙馅料,也非常难打理。

仔细对比这三款烤盘,除了本身花纹设计不同之外,设计的放吐司区域大小也有所不同。涛声和九阳的差距不是很大,但是边角的设计略由不同,九阳是略带圆角,涛声几乎是中规中矩的正方形。相比之下,Bruno的吐司区域就比较小,而且呈现长方形。这样的设置对于制作三明治会不一样么?测评继续!

三款烤盘的厚度也略有不同。九阳的烤盘最轻也最薄。

最后再来看下这三款三明治烤盘的背面,可以发现Bruno的烤盘做工更精致。

下图是Bruno轻食机另外搭配的几个烤盘,可以做鲷鱼烧,华夫饼和小蛋糕。

烤盘对比结论:Bruno轻食机的烤盘从做工到质感都很好,九阳的烤盘最轻薄。不过最重要还是看成品,究竟烤盘本身是否会有影响,继续往下看!

(三)外观设计

1、正面设计

九阳早餐机外壳单纯采用的是酚醛树脂材质,外观设计整体看起来比较圆润可爱,有点像小拎包,家人说像小音箱。中间有一个圆圆的亮灯键设计,通电后等就亮,熄灭表示预热完毕。▼

涛声早餐机外壳材质是酚醛树脂+PC,主机整体是粉色,看起来有点金属烤漆质感。中间是乳白色压纹设计,看起来还挺有趣的搭配。不过巧克力色的卡扣做工比较粗糙,与粉色的搭配看起来也有点扎眼,导致整体看起来比较廉价。 ▼

卡扣勾环

Bruno轻食机外壳是不锈钢+酚醛树脂,整体机身都是莫兰迪蓝,立体logo下方是可爱的姆明图案,看起来有高级的金属烤漆质感。与前两款不一样的是设置了时间控制旋钮,铜色的旋转按钮让早餐机多了一份复古。▼

2、背面设计

▼ 三款早餐机背面都有绕线设计,方便电源线收纳。

▼ 九阳的电源线设计有巧思,有一个卡扣可以更好的固定电源线,不至于乱跑。

从收纳方面来说,三款机器都可以垂直收纳放置。

垂直收纳

九阳和涛声的背面都有散热孔设计,但是Bruno看不出来有散热孔,不知道实际使用的时候机身表面会不会很烫?→→→实测部分揭晓答案!

(四)电源线

通常情况下电源线长会比较方便些,使用起来不会太局促。▼ 下图电源线长度的对比可以看的更清楚些。涛声的最短,Bruno的电源线长度最长。

(五)机身可以打开角度

打开角度对加热本身没有太多影响,纯粹看个人使用习惯。

换个角度再来一张。▼

(六)加热管分布

涛声和九阳早餐机的内置加热管分布基本上一致,呈现倒凸形状。Bruno轻食机的加热管呈现正方形,感觉加热区域会更广。不知道实际加热效率会怎样?

外观测评总结▼▼▼:

外观设计方面,涛声早餐机外观塑料感强,九阳早餐机可圈可点,Bruno轻食机质感最好。此外,无论是logo、外包装还是产品,Bruno轻食机走的都是偏可爱卡通的少女风。

另外,我们会发现Bruno轻食机的工作功率、背面散热孔设计、加热管布局和涛声、九阳明显不一致,实际使用过程中是否会有不一样的表现,希望实测环节能够给我们揭晓。

二、使用测评

美食厨娘上线!见证奇迹的时刻来了!

(一)不沾性测试对比

为了更好的对比不粘性,我们用烤盘来煎鸡蛋,而且烤盘表面都没有刷油。▼

2分钟之后的鸡蛋。

此处只是为了对比,早晨我们肯定没有那么多时间干等,而且为了让蛋液成熟的更透一些,选择合上烤盘,再开启2分钟左右的时间。

这个时候我们可以看出来,Bruno轻食机的鸡蛋外表已经完全凝固,九阳和涛声早餐机的蛋黄看起来还没有完全凝固。

现在要把它们取下来咯!看看烤盘是否有残留呢?九阳的表现比较糟糕,事实证明它的不粘性真的比较糟糕。

口感又怎样?动图隔着屏幕感受一下!

Whoops,用三明治早餐机可以完全复刻出完美的溏心蛋!当然,如果你喜欢更熟一点的,延长时间就可以。

不粘性测试结论:九阳早餐机的三明治烤盘不粘性较差,涛声和Bruno的表现都还不错。

(二)单烤吐司对比

吃纯吐司会乏味,不如来点烤催吐司。下图是2分钟后的吐司,表面还没有上色,但是表皮已经有脆脆的感觉了。

继续烘烤2分钟。只有500瓦功率的Bruno轻食机比另外2款600瓦的早餐机率先上色。

继续烘烤1分钟,我们取出吐司,从左到右一次是用涛声、九阳和Bruno烤出来的吐司片。

Bruno轻食机烤出来的吐司口感更加香脆,其它两款稍微逊色一些。同样因为Bruno的三明治烤盘的吐司槽比较小,所以会有完美的切边。

从这个测评来看,Bruno轻食机虽然只有500瓦的功率,相同时间内加热速度比另外两款更快。可能和它的加热管分布区域有关。火力还是挺足的,所以需要留神是否烤过了,避免产生焦糊现象。

九阳和涛声同时间段烤出来的截面

Bruno烘烤出来的截面

家里的大宝之前最爱吃吐司,但是自从入手早餐机系列,最常问的就是:麻麻,我想吃烤吐司。烤吐司让吐司君多了一层香脆的口感,不再是冰冷的吐司君啦!

(三)三明治大比拼

1、方吐司三明治

我们做一款营养的三明治。番茄+奶酪+培根的组合,有蔬菜的话营养更全面哦!

放上吐司,再码上奶酪片、火腿和番茄,最后盖上另一片吐司就好。备注:不难发现,吐司片与Bruno轻食机的烤盘完整贴合,九阳和涛声早餐机的烤盘凹槽处稍大,完整包含住了吐司片。

在这里提醒大家,如果三明治比较厚的话,可以先轻轻的将两边盖上1-2分钟,然后再扣住,操作会容易一些,也避免两片吐司会跑位。

让我们来看看成品效果。5分钟左右出炉!

用一张对比图。可以看到,Bruno轻食机有完美的包边,其他两款包边不够紧实,如果馅料一多,三明治里的食材就很容易散出来,甚至吃的时候到除掉,比较不方便。

此包边环节对比,Bruno轻食机完胜!

2、切边三明治

有些小伙伴说,我不喜欢带吐司边的。没关系,切切切就好!刷点花生酱!在吐司比较小的情况下,三款早餐机都没有出现切边。

烘烤时间决定了吐司的上色,这个看个人喜好!山贼君个人比较喜欢焦黄脆脆的色泽,Bruno早餐机能够看到可爱的姆明卡通形象。

切边三明治正面

切边三明治反面

3、大吐司三明治

市面上的吐司大小基本有两种,如下图。接下来我们再测试下大吐司制作三明治。如果大家购买的是有山峰的三明治,建议还是切成方形再操作。

用熟鸡蛋搅碎搭配蛋黄酱,真的超级好吃哦!推荐山贼君爱吃的小胖子系列罐头。

吐司比较大的的时候,三款早餐机都有比较完美的切边,可是相同时间段Bruno轻食机的火气又有点大了!

看来Bruno轻食机和涛声、九阳两款早餐机相比,虽然只有500瓦,低于后两者的600瓦,但相同时间里实际加热效率远远高于涛声和九阳。

吐司是否切边也看个人喜好。相比之下,个人更喜欢不切边吐司的造型。食材包裹性更好,不影响食用,而且看起来更有造型感。

(四)外壳是否烫手

这一点关乎安全性。机器开机1分钟左右,用手触摸机器表面,率先表面发烫的是九阳。

5分钟之后我们借助测温仪进行表面温度测试。不知道为什么,用相机拍温度显示屏拍的不是很清楚,好在可以看得到数字。涛声早餐机温度显示70.8度,九阳早餐机温度显示93.7度,Bruno轻食机温度显示54.8度。

涛声早餐机

九阳早餐机

Bruno轻食机

机身表面温度对比结论:不难发现,Bruno轻食机在这三款中外壳防烫技术做到位,安全系数更高。不过山贼君还是建议家长在制作的时候,避免小小盆友在旁边哦!

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有没有和我一样喜欢吃包子的?有了早餐机,随时来个简易版肉夹馍。放上冷包子,合上烤盘,分分钟把冷包子变成热烙饼,表皮还是脆脆的哦!

用Bruno的三明治烤盘背面还会有可爱的造型!

不过如果包子本身太过厚重,也有可能是下图的灾难!

(五)是否有异味对比

主要测评方式看使用过程中是否有异味。三款机器在刚开始使用的时候都会有点味道。但用多了以后,这种味道就渐渐消失了。这个环节几乎打成平手。

(六)清洁

因为是不沾烤盘,清洁还是挺方便的,取下来直接清洗。此外,如果烤盘不是很脏,可以直接用湿巾或者厨房纸来清洁,但是千万不要用钢丝球之类的尖锐物清洗啦!

三、测评结论大揭秘

回到开篇需要测评主要解决的问题:

1、早餐机真的好用么?

不难发现,早餐机确实使用起来挺方便的。

第一,傻瓜式操作:一放、一合、一开三步走,即可享用美味。刷牙洗脸的时间就能做好一顿有仪式感的早餐,非常适合没有时间做早餐的上班族。

第二,早餐机可以随时可以打开看进度条,觉得火候差不多可以立马取出来。

第三,实现多功能操作。这三款早餐机的共性是烤盘可拆卸,可清洁,可更换的烤盘能够实现多功能。一台早餐机可以变身多士炉+三明治机+煎烤机,搭配其它烤盘也可以变身更多功能,关键确实非常快手。所以如果想给家人做出花式点心,也可以考虑。(九阳早餐机在多功能实现上略微逊色,只配有三明治烤盘和华夫饼烤盘)

备注:做三明治的时候,如果厚度比较厚,吐司就容易错位或者机器关不上,所以在制作三明治不建议超过3厘米,而且也可以不用预热。但是煎食物的话时间需要适当延长时间。考虑健身的人用它来煎鸡胸肉或者做三明治,应该都是不错的选择。

2、越贵的更好么?

测评不能以偏概全。单单本次测评对象而言,Bruno轻食机的表现确实优于另外2款。

首先,Bruno轻食机可以设置1-10分钟的工作时间,其他2款插上电就默认加热,不能自己设置时间,容易加热过头,或者出现三明治还没压好,就停止加热,要过一会儿重新启动加热。

电源一旦接通,涛声和九阳早餐机默认加热开启

其次,用常规吐司制作三明治,Bruno轻食机速度快,而且都能出现比较完美的切边,不会发生馅料侧漏的情况。但是因为它加热非常快,需要根据实际情况调整烘烤时间,如果时间过长,三明治边角可能会过硬,嚼不动。

第三,除了自带的三明治烤盘,Bruno轻食机搭配的不同形状的烤盘,可以做水果挞、蛋糕、华夫饼、鲷鱼烧等小点心。家里没有烤箱又想给孩子做点小点心的,用起来会非常方便。文末会给大家送上配方福利哈!

第四,Bruno轻食机的不粘性能不错。在制作鲷鱼烧和小蛋糕的时候,没有刷油,也不会粘在烤盘上。

第五,纯属个人小心思,颜值控!+有质感!

除了这款mini版本的,Bruno轻食机还有一款plus的机型,个人觉得mini更可爱轻便,收纳也容易。Plus版适合早上时间紧,家里人多使用。比如一个用来压三明治,另一个一个煎鸡蛋或者香肠,不用再另外开火。不过因为时间快,迷你版个人觉得也够用了。

三、福利传送门

一些小伙伴不知道怎么搭配三明治,山贼君这里奉上几款通用搭配,同时奉上个人喜欢的品牌,方便大家搜索。

(一)三明治食材搭配推荐

肉类:火腿片(荷美尔),培根(荷美尔),午餐肉(世棒SPAM),香肠(齿物鲜肉手工香脆),鸡胸(推荐提前用盐、黑胡椒粉腌渍一下)

蛋类:鸡蛋

果蔬类:牛油果,香蕉,小番茄,蔬菜随意

酱料:芝士片(总统),混合芝士碎花生酱(Pics / Gif柔滑花生酱),蛋黄酱(好乐门),韩国辣酱(清净园),美乃滋(丘比),沙拉酱,三文鱼混合酱(小胖子)

吐司:曼可顿系列,或者面包房购买新鲜烤制吐司!

(二)关于三明治早餐机的使用小窍门

1、三明治馅料太多压不下去?

小窍门:合上机器的适合,先按住上面的面包,慢慢向下口,就不会错位。如果馅料真的有点多,可以先用上盖压一下(不用合起来),过1-2分钟再扣上。

2、是否要预热?

看个人习惯。不预热,三明治差不多5分钟就搞定,中间也可以打开看看受热情况。如果是煎鸡蛋等,推荐预热。

3、三明治要不要切边?

个人觉得不必要切。不切边可以给土司预留空间,而且压好的三明治不容易分散,土司边边脆脆的也很好吃!

4、要不要刷油?看个人喜好。

刷油可能口感更好一些,从健康角度来讲,因为使用的是不粘烤盘,可以不刷油。

(三)鲷鱼烧&小蛋糕制作配方

个人比较推荐如下配方:松饼粉500克,鸡蛋3个,牛奶或者水350克,食用油75克,红豆馅40克

推荐:森永松饼粉和京日的红豆沙和红小豆。

制作也很简单,基本上就是搅一搅、拌一拌至均匀就好。

1、鸡蛋搅散后加入松饼粉,搅拌均匀

2、再加入液体(牛奶/水)搅拌均匀

3、最后加入油混合搅拌至完全混合。

如果你没有松饼粉,也可以尝试另一个配方,但是口感和造型不如松饼粉版本的饱满。鸡蛋2个,细砂糖30克,蜂蜜20克,玉米油15克,牛奶70克,低筋面粉90克,奶粉10克,无铝泡打粉1克,黄油少许,红豆馅(或者其它喜欢的馅料)

划重点:混合好的面糊都需要进冰箱冷藏15-30分钟,主要目的是运用冰凉烤模及面糊,延缓热度传导到中心的时间,否则外面糊了,里边还没有熟哦!烘烤时间4-5分钟,灵活调节!

-------【测评完】------

人生可以平淡,但生活一定要有乐趣。那些看起来并非刚需的小家电,确实可以带来幸福感。比如这次的早餐机,你种草了么?下期见!

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