茶饮店生意不好何不来点轻食简餐？_轻食减脂餐加盟

• 6 / 14 •

夏 天 有 好 多 好 吃 的

比 如 西 瓜 桃 子

杨 梅 荔 枝

聪明的你知道什么日子快来了吗？

6·18

(⊙o⊙)…

好像没什么了不起

剁手星人应该很喜欢

鲜醇食品直销店6·18自然也有活动

优惠券满99元减10元

先到先得 送完为止

戳文末左下角阅读全文

即可领券

或者复制下面淘口令

打开淘宝即可

优惠券使用时间为

6.18—6.20

淘口令：

￥Ltu9ZxYTzTm￥

直接复制☝

打开淘宝即可

如题，或者你可以这么理解：有哪些适合茶饮店的轻食简餐？

什么是轻食简餐？

按照字面意思，就是分量不多的食物，广义来说，稀饭、包子、饺子、春卷、水果、蛋糕、点心等都算是轻食的一种，中国广东人的茶饮、欧洲人的下午茶这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。

而现代意义的轻食并非某种特定的食物，而是任意食物的一种形态，轻的不只是餐品，而是一种生活态度，更营养、更享受、更美味。

轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多的时间就能吃饱的食物。

随着经济的高速发展，人们生活品质也不断提高，国内的轻食概念也是近几年才兴起的，源自于日本的便利店文化（也有一说是源自于欧洲的健康饮食概念）。

日本的便利店通常会贩卖饭团、三明治、寿司、关东煮等食物，而工作繁忙注重饮食健康的都市白领成为最早接受并钟爱轻食主义的人群。这种带有轻食主义的便利店文化开始在国内都市中逐渐流行起来，最具代表性的就是全家FamilyMar。

由于这种轻食文化符合都市人的生活态度和生活习惯，因此轻食概念也逐渐从便利店走向了大众，其中贯彻最深的要数咖啡馆和茶饮店了。

不管是英国人的下午茶还是广东人的早茶，都是由吃和喝组成的，这在咖啡馆和茶饮店非常受用。

但并非所有的轻食都适合茶饮店和咖啡馆。

如果以需求为维度，那么轻食简餐大致可以分为两种。

一种是满足快节奏的都市生活，这种需求主要就是以最简易的食物能果腹；另一种就是享受，享受生活和健康。

三明治

三明治可以算是轻食简餐概念最好的体现了，不管是简单的吐司还是丰富的菜肉三明治，都很符合都市人快节奏的饮食习惯，搭配一杯咖啡或者奶茶都是很好的选择。

除了三明治，还有汉堡披萨等，这些与三明治为同类食物。

△汉堡

△薯条

△洋葱圈

点心

法式下午茶都是由茶和甜品搭配而成的，从马卡龙到慕斯蛋糕，从司康饼到布丁，都体现了法式的精致生活，并且甜品都是分量小而精致的食物，可谓下午茶的标配，很适合都市人放松心身和追求品质的生活习性，和茶饮咖啡搭配起来相得益彰。

△水果塔

△华夫饼

△鸡蛋糕

△手工饼干

△小蛋糕

△苹果派

△慕斯

软欧包

都知道欧包，但是软欧包是什么鬼？

欧包就是欧式面包，个头较大，分量较重，表皮金黄而脆硬，口味多为咸味，少糖少油，以高纤、低糖、低油、低脂为特点，注重谷物的天然原香。

但是受饮食习惯，中国人吃不太惯欧包，所以出现了软欧包，将日式软面包和欧式面包中和而成，吸收了二者的长处，外硬内软，是一种更适合中国人口味的面包。

喜茶等茶饮店都有在做的一个东西，很适合都市人的健康生活理念，与欧式的咖啡更搭。

简餐

与第一种西式快餐不同，这里所说的简餐是中式简餐，毕竟中国人的饮食习惯还是多为中餐为主，这是满足前面所说的第一个需求。

△意面

△中式简餐

△套餐饭

港式甜品、台式冰品

港式甜品是台湾茶饮店很常见的搭配，比如糖水、西米露、水果捞、核桃露、豆腐花等。

△小汤圆

台式冰品就不用多说了，我们讲过很多次了，什么沙冰、刨冰、雪花冰，了解更多，点这里：

△玫瑰冰

△抹茶生乳冰、凤梨优格冰

△芒果牛乳冰

沙拉

沙拉一直是轻食的一个主要细分，分为蔬菜沙拉、水果沙拉和其他沙拉，凭着健康低脂、绿色有机深受都市人喜爱。

不过，这么多的轻食，要选择合适与品牌定位契合的才行，并且不要贪心，选择一个品类作为产品，再进行细分即可，太多太杂都容易让人觉得没有特色且掉价。

更多丨精彩

▽

咖啡水吧怎么做

有料  有态度

一个饮品知识聚合平台

关注的人都比小编美

◎饮品新榜|ypxbang