陆正耀闪电战卷土重来：24天14城、“三年万店”，库迪咖啡如何用“旧瓶”装“新酒”？_轻食加盟

原标题：陆正耀闪电战卷土重来：24天14城、三年万店，库迪咖啡如何用旧瓶装新酒？

不到25天，从0到14个城市，目标宣称是三年万店——库迪咖啡的闪电扩张速度，仍然还是脱胎于其创始人陆正耀那大刀阔斧的铺店风格。

在库迪身上，瑞幸的影子也无处不在。

其中，快闪店是库迪咖啡目前主要推荐给联营商的选项，我们发现客区的设置对办公场景内的咖啡门店没有销量上的显著提升，所以保证有20平的基础面积就够了。

在大肆开店的同时，库迪咖啡也试图通过冠名这种营销手段快速打响旗号。

11月14日，库迪宣布正式冠名2022年成都马拉松。此前，库迪咖啡宣布正式成为2022年卡塔尔世界杯阿根廷国家足球队中国区赞助商。

当陆正耀将库迪咖啡的旗帜快速插在各大城市中，外界都将能否造就第二个瑞幸神话的问号抛向了他。目前来看，相仿的基座已经搭好，但过快的加盟开放速度、全时段餐饮的复杂供应链和竞争早已白热化的赛道环境，无一不是陆正耀重建咖啡帝国要面对的巨大挑战。

向三年万店迈进，库迪咖啡主推快取店？

2025年的目标门店数是10000家。早在联营政策交流会上，库迪咖啡就喊出了这一近乎疯狂的口号。

位于临沂的库迪咖啡官方微博账号表示，库迪咖啡将于2022年11月至12月在临沂新开20家门店，在2023年再开40家门店。而大众点评显示，一向酷爱开店的瑞幸目前在临沂也只有30家门店，库迪的野心可见一斑。

放一个操作台、保证产品上线的空间还有储物空间，20平的基础面积就足够了，库迪咖啡方面表示，对于大多数联营商，尤其是没有餐饮经验的，开一个20平左右的小店是最合适的，因为我们发现客区的设置对办公场景内的咖啡门店没有销量上的显著提升，做联营商毕竟还是以挣钱为第一位的。

他解释，一方面是因为疫情的反复对堂食造成影响；另一方面，门店面积的减少利于运营成本的控制，在同样的资本和资源下，品牌可以开更多的店，覆盖更多区域。

同时，该工作人员介绍，库迪咖啡不会收取加盟费，而是需要在开店后缴纳5万元的保证金、2000元的设计费用以及基于毛利进行15%左右的抽成，如果销量好，抽成比例会更高一点。

该工作人员特别补充，如果在明年3月前进行加盟，品牌会有10万元额度的减免。不难看出，虽才刚刚开局，库迪咖啡求友心切，不惜低门槛、大优惠吸引加盟商。

林岳认为，开放加盟是一个品牌快速铺开市场的主要战术，跑通单店模式通常来讲需要一年半载，但要看整体体系的成熟程度，以及品牌和产品的感召力。

供应链考验，库迪咖啡旧瓶能装新酒？

前瑞幸创始人，倾力打造，全面升级，若要说这句宣传语中的全面升级所指为何，从餐饮品牌最为核心的产品线来讲，莫过于库迪咖啡的全时段餐饮目标。

咖啡、烘焙、简餐、酒吧……COTTI COFFEE总会找到一个纬度与你的生活关联，库迪咖啡在品牌资料里明确表示将瞄准全时段餐饮，为消费者提供丰富多元的餐点。

不过，并非每家库迪咖啡都支持全时段供餐。

与库迪咖啡想法之类似的是，Tims在今年9月末抓住了年轻人早C晚A的消费热潮，于上海吴江路、五角场万达开设Tims日咖夜酒专门店。

在开店的同时，陆正耀不忘打出一张套路牌——体育营销。

和瑞幸前些年接二连三冠名马拉松、网球公开赛、篮球赛等体育赛事一样，2022年11月14日，库迪宣布正式冠名2022年成都马拉松。此前，其正式成为2022年卡塔尔世界杯阿根廷国家足球队中国区赞助商，明星球员梅西已经成为了店内宣传板上的形象。

现在来看，无论是铺店速度、门店模式、王牌产品还是宣传方式，库迪咖啡仍然有着很强的瑞幸套路。

然而，陆正耀本人以及正在全速奔跑的库迪都应该深知，在如今的咖啡赛道里，复制瑞幸是很难制造出下一个瑞幸的。

每日经济新闻