轻食的酱料有哪些

原标题：节气•养生|寒露时节养生食材--哈密瓜

哈密瓜：性微寒，味甘甜。归心、胃经，盛产在新疆、甘肃等。一般人群均可食用，每次90克。

养生功效

01

补充叶酸

哈密瓜中含有一定的叶酸成分，它能保水，帮助身体排出多余的钠。还可预防小儿神经管畸形，因此孕妇可以适量地食用哈密瓜，有效地提高身体健康质量。

02

清热止咳，利便

哈密瓜性质偏寒，它具有利便、益气、 清肺热、止咳嗽的功效，适用于肾病、贫血、 便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。

03

抗氧化，防晒

哈密瓜瓜瓢的橙黄色源于胡萝卜素，这是一种强抗氧化剂，可以抵抗紫外线的辐射，增强细胞抗防晒的能力，减少黑色素的形成，是很好的天然防晒霜。

选购与储存

选购：看色泽，哈密瓜皮色分果绿色带网纹、金黄色、花青色等几种，成熟的瓜色泽鲜艳，有瓜香，坚实微软；没成熟的瓜则无香味或香味很淡，质地硬；过熟的瓜质地很软。

存储：常温存储；搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮，受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。

食用宜忌

宜：①哈密瓜可以生食或凉拌，加工成瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱、瓜酒、腌制品等均有健身功效。

②哈密瓜对人体造血功能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。

忌：①哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。②患有脚气病、黄疸、腹胀、便淸、寒性咳喘以及产后体虚的人不宜食用。它含糖较多，糖尿病人也应慎食。

本文选自梁全义先生编著的《24节气养生食补速查全书》

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