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轻食的酱料有哪些

原标题:节气•养生|寒露时节养生食材--哈密瓜

哈密瓜:性微寒,味甘甜。归心、胃经,盛产在新疆、甘肃等。一般人群均可食用,每次90克。

养生功效

01

补充叶酸

哈密瓜中含有一定的叶酸成分,它能保水,帮助身体排出多余的钠。还可预防小儿神经管畸形,因此孕妇可以适量地食用哈密瓜,有效地提高身体健康质量。

02

清热止咳,利便

哈密瓜性质偏寒,它具有利便、益气、 清肺热、止咳嗽的功效,适用于肾病、贫血、 便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。

03

抗氧化,防晒

哈密瓜瓜瓢的橙黄色源于胡萝卜素,这是一种强抗氧化剂,可以抵抗紫外线的辐射,增强细胞抗防晒的能力,减少黑色素的形成,是很好的天然防晒霜。

选购与储存

选购:看色泽,哈密瓜皮色分果绿色带网纹、金黄色、花青色等几种,成熟的瓜色泽鲜艳,有瓜香,坚实微软;没成熟的瓜则无香味或香味很淡,质地硬;过熟的瓜质地很软。

存储:常温存储;搬动哈密瓜应轻拿轻放,不要碰伤瓜皮,受伤后的瓜很容易变质腐烂,不能储藏。

食用宜忌

宜:①哈密瓜可以生食或凉拌,加工成瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱、瓜酒、腌制品等均有健身功效。

②哈密瓜对人体造血功能有显著的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。

忌:①哈密瓜性凉,不宜吃得过多,以免引起腹泻。②患有脚气病、黄疸、腹胀、便淸、寒性咳喘以及产后体虚的人不宜食用。它含糖较多,糖尿病人也应慎食。

本文选自梁全义先生编著的《24节气养生食补速查全书》

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