如何自制轻食

ONNI KITCHEN

菜单

「牛油果蔬菜沙拉」

「牛扒薯条组合」

「芋圆牛奶龟苓膏」

有没有听过一句话

自己煮的，无论如何都是最好吃的~

发朋友圈呼声很高

所以决定分享食谱

简单易做

关键是卖相满分

美味可口

手残党也没关系

欧尼教你变身成大厨~

Annie平时喜欢在家自制，那天约好一起自制，有哪些材料需要准备呢？

牛扒薯条组合

土豆

牛扒

生菜

小番茄

胡椒酱 胡椒粒 盐

牛油果蔬菜沙拉

生菜

紫色卷心菜

番茄

牛油果

玉米粒

香蕉

【牛扒薯条组合做法】

先处理牛肉

1.把牛肉切成一粒粒

2.把不粘锅烧热后放油，放牛肉粒，几成熟自己把握，再把胡椒酱倒入，大火煮热，最后小火收汁

3.最后把盐和胡椒粒洒在牛肉表面

再处理薯条

1.把土豆切成长方体状，用淀粉抹匀表面

2.大量油倒进锅里烧热，把土豆放进去锅里炸

3.把土豆炸成金黄色即可出锅

4.出锅后把盐洒在土豆表面上

尽量多放生菜打底，加上小番茄，牛肉和薯条各放两边，搞掂！

【牛油果蔬菜沙拉 做法】

1.把生菜、紫色包心菜、牛油果、香蕉切好放置一旁

2.煮水把玉米粒煮熟

3.根据个人喜好加入沙拉酱，千岛酱，酸奶等

沙拉非常简单，搭配牛肉薯条组合正好，平时不爱吃沙拉，这次居然清盘~

【成品展示】

「降火甜品—芋圆牛奶龟苓膏」

材料准备

红薯

紫薯

木瓜

龟苓膏

牛奶

木薯粉

糖

因为时间原因，超市购买了两罐龟苓膏，实际上一小盒凉粉做出来的量会比较多。还有配料，根据个人喜好可以放蜜豆，芋头。

【做法】

芋圆：

1.先把红薯和紫薯锅中大火蒸熟，去皮，把红薯和紫薯用料理机打成泥状，喜欢甜口味加糖

2.压成泥后还很烫，趁热往薯泥加入适量的木薯粉，加入适量的热水（可以不加，因为红薯和紫薯的水分多粘度大）用筷子搅拌均匀，等不是很烫后用手揉，过程会觉得很粘，可以再加点木薯粉，量一定自行把握，太干了可以加点水。

3.揉成团后，把其搓成长条，切块

4.直接丢沸水里面，煮到芋圆浮起来就可以捞出来，迅速泡入冷水或者冰水，这样口感才够Q弹！

5.倒入龟苓膏，牛奶，木瓜即可

【成品展示】

牛奶做底，喜欢什么加什么，这就是自制

其实做芋圆的过程非常有趣，因为第一次尝试，难免比例会出差错，但是我们没有放弃，可能放太多水了，面团变得非常粘，两个人两双手都被粘死了，没办法拍下来哈哈，真的很有趣，后来我们继续加木薯粉，比例对了就做成功了！

ps:这次自制是文字版，以后会出图文版，多多关注

未完待续（敬请期待饮料篇）

-END

谢谢观看

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