发芽的西红柿
马先生还说,西红柿发芽过程一般不会产生什么毒素,依然可以食用。但是,西红柿放了这么久,又经过了发芽的过程,水分和营养成分都有所减少,吃起来味道也不好,不建议食用。不过,马先生表示,发芽的西红柿不必扔掉,可以拿个大花盆种起来,如果环境合适、养护到位,说不定能把小苗养大直到开花结果。
生活中很多根茎瓜果类蔬菜放久了都有发芽的现象。比如土豆就很容易发芽,与西红柿不同,发芽的土豆会产生毒素,不能食用;姜和蒜发芽了会明显干瘪,失去了营养价值。这些发芽的蔬菜都可以种下去,短期收获一盆绿植,养好了还能有收成。
校对 王菲
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