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代餐轻食-视野爱问信息咨询网

代餐轻食

最近几年,轻食开始进入大众视野,尤其是不少年轻人,选择轻食来减重瘦身。

"轻食"不是特定的一种食物,而是食物的一种形态,主要以凉拌、水煮、蒸烤等方法烹饪低脂肪、低热量、低糖分且高纤维、高饱腹感的食物,不少年轻人每周都会选择轻食。

市民:如果想减肥的话,可能一周会点好多次,但是如果不在减肥的情况下,基本不会去点,一般可能晚餐吃得比较多,但是也要看情况,一周可能吃3到4次都会有。

随着肥胖和慢性疾病年轻化,很多人选择用轻食来减重,尤其是对身材有更高要求的女性。

市民:它有外卖打包的,五谷杂粮饭、鸡胸肉、蔬菜、水果、盒饭,我平时也会点这类轻食。

痴草是一家经营轻食的餐饮店,开业5年已经收获了大量回头客。

店铺经营者 吴怡景: 现在可能大家比较注重健康,接受度高一点,因为现在昆明的沙拉店还是挺多的。

美团外卖2019年10月发布的《中国轻食外卖消费报告》显示,截至2019年9月,美团外卖轻食订单量同比增长98%,轻食商家数量同比增长58%。

店铺经营者 吴怡景:只是美团的话,,每天就是100单左右,如果是加上外卖就多一点,我们自己的会员也会订一点。

市民:我同事他们吃一些轻食代餐,是要比外卖贵一点。

店铺经营者 吴怡景:我们用的食材很多都是进口的,这种成本就会相对高一点,有些商家就是刷单、或者打折打得很便宜,我们也没有动。

轻食行业准入门槛低,市场竞争激烈,很多商家也开始做出新的尝试。

店铺经营者 吴怡景:推出21天的计划,我们也有云健身的课程,搭配吃的,每天送两餐,这种就会效果更快,我们也相继推出比较适合云南口味的轻食。

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