预制菜消费需求市场参加者众多

禽流感的突然到来和人们消费需求习惯的变化，客观上促进了预制菜产业大爆发。同时引来各路老爷争相改投，赛车场稳步火爆。预制菜消费需求市场参加者众多，大致可以归入五类，预制菜专精玩者、餐饮民营企业、海商品民营企业、干货网络平台、酒坊型民营企业，其中，前五类民营企业在体量和品牌方面竞争优势显著。

专精玩者以专精的预制菜制造和商品销售民营企业为主，大多耕耘预制菜应用领域多年，著眼某一湘菜，在某区域内具有较密集的经销商渠道网络，并拥有数量较大的单店或专卖店，在区域消费需求市场品牌竞争优势显著。大部分预制菜民营企业都是制造制造型民营企业，尚处在突破点竞争，消费需求市场在稳步扩容，竞争相对缓和。

目前，预制菜消费需求市场寡头政治还未出现，消费需求市场竞争愈发激烈。

近日iiMedia Ranking唐欣流行榜最新发布《2022年一季度我国预制菜品牌十强榜》。此排行榜采用iiMeval大数据赞扬模型计算表达式，通过民营企业综合性整体实力、圣戈当斯区B2C网络平台商品销售、全站媒体传播态势、用户美誉度调研、专精策略师团队赞扬分项等综合性评选而出。分项平均分范围为0-100分，平均分越高则表示民营企业以及商品在所存在应用领域综合性整体实力越强。

本次榜上有名的品牌有算知、华联、TNUMBERA46、隆格尚、恒都、快餐厅、快餐厅、大希地、谷言、福成、味知香、郝氏翼、小强坎等。其中，算知（89.39）、华联（87.28）、TNUMBERA46（86.96）并列排行榜第五名。

2021年我国预制菜行业体量估计为3459亿元，同比快速增长18.1%，预计未来我国预制菜消费需求市场保持20%左右的快速增长率高速快速增长，2023年预制菜消费需求市场体量将达5165亿。

唐欣咨询策略师认为，我国预制菜消费需求市场步入快速发展时期，消费需求市场需求高，但面临着不小的挑战。预制菜对民营企业物流配送跨地域运转能力要求颇高，既需要保证酱料的番茄，又要能提供给顾客综合化的商品，以满足消费需求对多情景、多菜色的需求。