预制菜是什么呢？

预制菜，简而言之即是事先将首先需要制做的菜和料底上，用矿物油的纸盒或是外包装袋包装袋，顾客只需简单煸炒或是冷却方可米饭饮用，因此预制菜也叫成品菜。

同时随着预制菜的急速出现，使得出餐速度得到了很大地提高，

而且，未来预制菜Sonbhadra成为餐饮金融行业发展的必然选择，其他人都无法抵挡它的风行一时。

竞争优势：

预制菜在C端消费需求具备以下竞争优势：

（1）提供烹调便捷性，领略到顾客烹调满足感；

（2）带来了良好的色泽香味，成品菜具备研磨工艺技术的技术壁垒，是个人顾客整天十分困难的；

（3）比送餐更有食品质量保证，且区别于杂货店中的酱卤制品；

（4）产品价格更昂贵，相比于咖啡店菜谱，成品菜产品价格折扣很多。

充斥着家庭洋房模组化、城市化背景下青年人工作生活紧凑型等趋势，预制菜的消费需求需求急速提 升，冷冻预制菜销售量从7亿吨提高到13.8亿吨（CAGR+14.3%）。

对于消费市场体量，我国预制菜金融行业消费市场体量约为2100亿元，到2025年金融行业体量有望快速增长至6000亿 左右。

上面就给大家回去科孔一下6大预制菜民营企业，看看到底谁略胜一筹

1、味知香（下同88.08）

市值：88.08亿

估值水平(静态)：64.40

主要业务：著眼于成品菜的研制、制造和销售。

子公司看点：金融行业领跑的成品菜制造民营企业之一。

味知香于2021年10月28日披露三季报，子公司2021天前三季度同时实现营运收入5.7亿，环比快速增长23.7%；同时实现红腺净利1亿，环比快速增长9%；作价收益为1.15元。

2、三全食品（下同19.98）

市值：175.66亿

估值水平(静态)：34.17

主要业务：速冻面米制品、速冻调制食品、冷冻产品、常温产品等的研制、制造和销售。

子公司看点：国内速冻食品金融行业的龙头。

三全食品于2021年10月27日披露三季报，子公司2021天前三季度同时实现营运收入50.8亿，环比下降2.4%；同时实现红腺净利3.9亿，环比下降32.4%；作价收益为0.46元。

3、双塔食品（下同10.19）

市值：121亿

估值水平(静态)：41.744

主要业务：豌豆全产业链的制造与销。

子公司看点：全国最大的豌豆蛋白制造民营企业，已研制人造肉新品。

双塔食品于2021年10月23日披露三季报，子公司2021天前三季度同时实现营运收入14.8亿，环比快速增长2.6%；同时实现红腺净利2.3亿，环比下降15.2%；作价收益为0.19元。

4、福成股份（下同6.71）

市值：54.93亿

估值水平(静态)：27.88

主要业务：肉牛养殖屠宰及食品研磨。

子公司看点：肉类制品民营企业，拥有的"福成"品牌为中国驰名商标。

福成股份于2021年10月22日披露三季报，子公司2021天前三季度同时实现营运收入9.8亿，环比快速增长28.7%；同时实现红腺净利1.5亿，环比快速增长69.7%；作价收益为0.18元。

注：福成股份于2015年7月16日完成重大资产重组。

5、国联水产（下同5.78）

市值：52.73亿

估值水平(静态)：353.16

主要业务：主要从事水产品的研究、开发、养殖、收购、冷冻、研磨和销售；水产饲料的制造和销售；水产种苗的引进、繁育、养殖及销售；速冻水产品、速冻食品的研磨和销售。

子公司看点：金融行业领跑的成品菜制造民营企业之一。

国联水产于2021年10月26日披露三季报，子公司2021天前三季度同时实现营运收入33亿，环比下降4.8%；同时实现红腺净利1119.8万，上年同期为-1.4亿元，环比扭亏为盈；作价收益为0.01元。

6、大湖股份（下同8.02）

市值：38.60亿

估值水平(静态)：142.94

主要业务：大湖牌淡水水产品养殖、研磨、销售，"御品德山"系列白酒制造销售，"天麻首乌片"等中成药制造。

子公司看点：金融行业领跑的成品菜制造民营企业之一。

大湖股份于2021年10月30日披露三季报，子公司2021天前三季度同时实现营运收入9.4亿，环比快速增长45.9%；同时实现红腺净利2025.1万，环比快速增长256.6%；作价收益为0.04元。