餐饮食品行业数据：安全卫生是中国消费者关注预制菜的首要因素
编辑：麦站管理员 时间：2021-11-21 15:13:34 点击：123
食品安全问题历来牵动消费者的神经，预制菜的安全卫生问题自然也受到消费者关注。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在中国消费者关注预制菜的因素中，安全卫生、菜品种类、价格实惠、配送方便、购买渠道多样分别占比38.1%、20.8%、18.2%、14.2%和8.7%。
冷链物流可以保障预制菜品的新鲜度，预制菜食品安全问题基于冷链物流的发展有助于减少一部分消费者的顾虑。未来，只有相关企业和监管部门形成合力提高食品安全，消费者才能真正放心。
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