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广东省预制菜产业对乡村振兴的案例研究:2021年中国烤鱼行业市场规模超1100亿元-视野爱问招商加盟网

广东省预制菜产业对乡村振兴的案例研究:2021年中国烤鱼行业市场规模超1100亿元

       艾媒网(iimedia.cn)了解到,近日,粤港澳大湾区(肇庆高要)预制菜产业园启动建设。自3月份出台《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》以来,广东各地各部门积极响应,推动当地预制菜产业朝组织化、系统化、精细化、多元化发展。

       iiMedia Research最近发布的《广东省预制菜产业对乡村振兴的牵引研究 ——以罗非鱼价格变化监测为例》聚焦广东省预制菜产业发展,重点研究了烤鱼行业的案例。

       2021年中国烤鱼行业市场规模达1104.5亿元

  数据显示,2021年中国烤鱼行业市场规模达1104.5亿元,较2020年上升13.8%。随着烤鱼消费在中国各城市的逐步流行,市场渗透率持续提升。国民向享乐型、发展型消费转变,进一步推动烤鱼行业市场规模的增长,预计未来烤鱼市场保持约12%的增长率,2023年中国烤鱼市场规模将达1396.6亿元。

       2021年中国罗非鱼出口量为1342.966吨

  中国作为全球罗非鱼产量最高的国家之一,其产出量能够满足国内的需求。数据显示,2021年,中国罗非鱼出口量为1342.966吨,同比下降1.6%,平均单价较往年有所上涨,为每公斤16.3元。

       广东省罗非鱼收购价持续上涨,涨幅达64.1%

  随着近年预制菜市场的发展,烤鱼预制菜成为热门细分品类,撬动了消费者需求。而下游需求端的强势表现也带动了上游原材料价格上升。

       2022年年初,罗非鱼价格显著上涨,广东省作为罗非鱼养殖大省,罗非鱼的收购价从2019年年末的均价3.29元/斤,上涨至2022年4月初的5.34元/斤,增长率达到64.1%。

       罗非鱼最高收购价已突破6元/斤,其中在4月15日的珠海斗门,1.2斤以上规格的罗非鱼收购价达到6.7元/斤。广东省近几年罗非鱼的年均产量约74万吨,罗非鱼收购价的增长为养殖户每年带来至少30亿元的增收。

       罗非鱼市场发展趋势

  预制菜主打农产品精深加工,延长农产品价值链,在产业的演化、融合过程中,衍生出新的市场价值。同样,预制菜行业为罗非鱼市场带来新的发展空间,或将给这个行业的转型带来机遇,创造出更广阔的市场。

       而此次肇庆打造预制菜产业园,也是想要充分利用该市包括粮食、蔬菜、水果、畜禽、水产、南药等丰富的农业资源,把预制菜作为重点特色产业打造,通过加快建设预制菜产业园,大力引育龙头企业,壮大产业集群,推动预制菜在肇庆落地成势,引领乡村振兴。


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