视野爱问招商加盟网
2022年中国酸菜鱼预制菜产业发展趋势:提高品牌势能、全渠道渗透能力和高效的供应链整合能力-视野爱问招商加盟网

2022年中国酸菜鱼预制菜产业发展趋势:提高品牌势能、全渠道渗透能力和高效的供应链整合能力

       近年来,由于餐饮连锁化率的不断提升以及冷链技术水平的逐步完善,叠加“懒宅经济”、疫情等影响,预制菜的热度大幅度上升。酸菜鱼预制菜作为预制菜行业的重要分支,其发展较为迅速。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021年中国酸菜鱼预制菜市场规模为5.9亿元,预计2025年达16.9亿元。

  艾媒咨询新近发布《2022年中国酸菜鱼预制菜产业研究及竞争格局监测报告》显示,近年来,国家政策的颁布加强了对预制菜产业发展的政策引导。地方政府的重视为地方预制菜产业的发展注入了政策核动力,酸菜鱼预制菜市场发展空间大。随着市场逐步成熟以及竞争加剧,渠道效率和供应链效率成为酸菜鱼类预制场市场的竞争优势。除了鱼本身的区别外,添加剂和配料也成为各品牌竞争的落点。

       中国酸菜鱼预制菜行业发展驱动因素:养殖产量

  2013-2016年,我国罗非鱼养殖产量整体上升。2017年,受最严水产养殖条例《广东省水产品质量安全条例》的影响,养殖产业更加规范化,加上出口困难等因素,罗非鱼养殖规模下降幅度较大。2018-2020年罗非鱼养殖产量呈现缓慢回升的态势,到2020年产量回升至165.5万吨,同比增长0.8%。

       中国酸菜鱼预制菜行业市场规模

  近年来,由于餐饮连锁化率的不断提升,叠加“懒宅经济”、疫情等影响,预制菜的热度大幅度上升,且疫情加速了消费市场对于预制菜的认知。数据显示,2021年中国酸菜鱼预制菜市场规模为5.9亿元,预计2025年达16.9亿元。

       2022年中国酸菜鱼预制菜消费者调研:考虑因素

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在选购酸菜鱼预制菜时,受访消费者主要考虑其口味、新鲜度和保质期,分别占比21.3%、19.3%、18.7%。艾媒咨询分析师认为,随着酸菜鱼预制菜的同质化竞争趋势明显,差异化定位的产品更能够加强消费者粘性。

       2022年中国酸菜鱼预制菜发展趋势分析

  随着市场逐步成熟以及竞争加剧,渠道效率和供应链效率成为酸菜鱼类预制场市场的竞争优势。除了鱼本身的区别外,添加剂和配料也成为各品牌竞争的落点。对酸菜鱼预制菜品牌而言,具备较高的品牌势能、全渠道渗透能力和高效的供应链整合能力,在未来能够吸引更多的潜在消费者。

  随着中国城乡居民收入水平不断提高,消费者对食品尤其是鱼类产品的多样性、新鲜度、口感等的需求大幅提升,尤其是鱼类产品。此外,生鲜电商市场快速崛起,推动了冷链物流行业发展。数据显示,预计2025年冷链市场规模将突破7000亿元。随着技术的不断提高以及消费者对预制菜的保鲜要求提高,企业组建自有冷链运输车队、购置信息化物流系统成本下降,将有效降低酸菜鱼类企业的产品配送成本。

我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)

已有 1826 企业通过我们找到了合作项目

加盟资讯项目推荐

萌享轻食-萌享轻食加盟
萌享轻食-萌享轻食加盟
投资额:20万
热度:
我要加盟
元气轻食-元气轻食加盟
元气轻食-元气轻食加盟
投资额:10-20万
热度:
我要加盟
gaga新语加盟费用-gaga新语加盟流程
gaga新语加盟费用-gaga新语加盟流程
投资额:
热度:
我要加盟
好色派沙拉-好色派沙拉轻食加盟
好色派沙拉-好色派沙拉轻食加盟
投资额:10-20万
热度:
我要加盟
沙野轻食-沙野轻食加盟
沙野轻食-沙野轻食加盟
投资额:10-22万
热度:
我要加盟
加盟资讯排行榜
  • 1下江楠牛腩火锅加盟272
    下江楠牛腩火锅加盟
    投资额:2万
    热度:
    查看详情>>
  • 2酸小七酸菜鱼加盟227
    酸小七酸菜鱼加盟
    投资额:
    热度:
    查看详情>>
  • 3新麻蒲烤肉加盟215
    新麻蒲烤肉加盟
    投资额:
    热度:
    查看详情>>
  • 4苍井寿司加盟200
    苍井寿司加盟
    投资额:
    热度:
    查看详情>>
  • 5花开藤蔓火锅加盟177
    花开藤蔓火锅加盟
    投资额:
    热度:
    查看详情>>
  • 6德家记火锅加盟175
    德家记火锅加盟
    投资额:
    热度:
    查看详情>>
  • 7鲁二哥卤肉饭加盟160
    鲁二哥卤肉饭加盟
    投资额:
    热度:
    查看详情>>
  • 首页 |公司简介 |法律声明 |联系我们 |正在咨询 |公司动态