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做沙拉?你需要一个完美的沙拉流程,教你在家轻松制作,值得收藏_轻食加盟-视野爱问信息咨询网

做沙拉?你需要一个完美的沙拉流程,教你在家轻松制作,值得收藏_轻食加盟

沙拉是国外健康饮食主义者餐桌上最常出现的一道菜,它有着成千上百种创意搭配,下面教你制作沙拉的步骤。

一、鸡蛋土豆草莓沙拉

主料:鸡蛋1个 土豆1个 草莓适量 葱花适量

辅料:盐小半勺 沙拉酱2大勺 现磨黑胡椒粉适量

制作工艺:

1、鸡蛋煮熟去壳切成小丁

2、草莓洗净去蒂切成小丁

3、土豆去皮煮熟

4、煮好的土豆也切成小丁

5、所有准备好的食材放在大碗里,撒上葱花

6、磨一点黑胡椒碎撒在里面

7、加入盐和2大勺沙拉酱

8、搅拌均匀即可食用

9、成品图

10、小贴士

1.沙拉酱本身已经有味道,所以不必放太多盐,小半勺足够

2.土豆和鸡蛋一起做沙拉就很好吃了,加上水果味道更丰富,像香蕉、苹果、葡萄、橙子之类的都可以往里放

二、酸奶水果沙拉

主料:酸奶适量 橙子一个 草莓4个 苹果1个 梨少许 苦菊适量 猕猴桃2个

制作工艺:

1、将草莓和苦菊等所有水果全部清洗干净待用

2、清洗后用盐加清水略微浸泡片刻

3、苹果去皮切丁,猕猴桃、橙子、梨也切丁

4、苦菊切块铺在盘底,草莓切块和其余水果全部放在上面

5、然后倒上适量的酸奶即可食用

三、鲜虾水果沙拉

主料:苹果 50g 奇异果 1/4粒 哈密瓜30g 颗粒花生酱 2大匙 沙拉 30g 白虾 4支 芒果 50g

厚片吐司 一片

制作工艺:

1、白虾先烫熟剥壳和切好的水果丁先用20g沙拉拌匀待用

2、吐司中间先挖空并均匀抹上花生酱

3、放入220℃已预热的烤箱中,烤3~5分钟呈金黄色即取出

4、最后再淋上10g桂冠沙拉即可

四、鸡肉蔬菜沙拉

主料:洋生菜、菊苣、红色卷心菜1杯 鸡胸脯肉150克 清酒1大匙 精盐少许 酱油调味汁

制作工艺:

1、鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下,取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片备用

2、将蔬菜盛在盘子中,再放满鸡胸脯肉,然后淋上调味汁

五、圆白菜沙拉

主料:圆白菜200克 番茄80克 黄瓜60克 青椒30克 色拉油15克 盐2克 柠檬汁20克 蜂蜜10克

制作工艺:

1、把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净,包心菜、番茄切片,青椒、洋葱切环片

2、把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用

3、最后,把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以

六、蘑菇沙拉

主料:香菇3个 金顶侧耳3个 洋松口蘑3个 色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,水芹,维生素) 1杯 祡花苜蓿少许,日式大酱桔子调味汁

制作工艺:

1、干香菇用热水发好,生香菇用开水焯一下

2、洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小,然后焯一下

3、将祡花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中,按照种类摆上蘑菇,然后淋上调味汁

七、海鲜沙拉

主料:中等大小的虾300g 墨鱼1只 巴非蛤300g 牡蛎4个 色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,红色卷心菜,红色菊苣)

辅料:葡萄酒2大匙 柠檬1/4个 大蒜调味汁

制作工艺:

1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下,然后虾去皮,墨鱼切丝

2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后,洗净,用热水焯一下,使壳张开。牡蛎也用此法洗净,然后焯一下

3、色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片儿待用

4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里,海鲜也盛好,样子要好看,然后用柠檬点缀,并淋上调味汁

以上就是沙拉的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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