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连锁轻食餐厅

近日,一则女生在公司开起咖啡店的视频在网络上走红,并成功引发众多网友们围观,不少网友纷纷表示:又是别人家的公司!刻进DNA的DIY饮品的热情瞬间被调动。

视频中的女生是北京某公司的行政专员,日常就喜欢DIY一些咖啡饮品,一次偶然的机会里利用下午茶剩下的原料做出30种不同的拿铁,没想到引起了大家热烈的反响,并在公司内掀起了一场万物皆可拿铁的DIY风潮,不少同事表示趁着大促活动也开始疯狂储备DIY原料。

作为当下年轻人的新刚需,咖啡已然成为日常囤货的必选单品。特别是天猫双十一预售开启,相关销售数据已然有所体现:咖啡冲调行业预售2小时同比去年增长40%+,咖啡同比去年增长80%+;同时,据品牌披露的天猫双十一预售4小时销售战报显示,三顿半、NESPRESSO、隅田川咖啡、永璞以及Seesaw coffee分别占据咖啡品类前五。其中三顿半更是摘得食品类预售总榜单榜首,1小时37分钟预售金额破亿。除此之外,其他咖啡品牌也获得了不俗的销售成绩,Peet’s咖啡双11预售30分钟金额超去年同期全天;瑞幸咖啡双11第一小时预售金额同比去年首日增长149%。值得注意的是,在消费者的选购订单中还出现很多乳制品、成品茶饮、桂花、芋泥等产品搭配。

从咖啡续命到秋天的第一杯奶茶,DIY饮品在年轻人的日常生活中扮演着非常重要的角色。自己做,比例可控,原料放心还可调整,我喜欢喝茶多奶少的。一位资深奶茶爱好者在访谈中分享开始做"特调的初衷。据克劳锐发布《年轻人生活消费观察系列研究—茶·咖生活篇》显示,咖啡、茶饮在一定程度上代表着健康的生活方式、有品质的生活态度、惬意的轻松时光,健康、有品质、DIY都不耽误成为当下年轻人消费洞察的一大看点。

为满足于年轻人的消费期待,天猫食品线在此次双11活动特别设定网红特饮专区,囊括咖啡、果茶、牛乳茶、乳制品等原料均可一站配齐。而在清单推广产品的遴选上,也在原料、口感、包装等方面尽显用心,比如讲求技术锁鲜的连咖啡NFC意式萃取咖啡液;比如三顿半60颗快饮澎湃装,在满足年轻人囤货需求的同时,不同口味小罐子编号不同,颜色也不同,便于用户选择并满足于日常冲泡的DIY需求。

不仅仅局限于饮品,此次双十一天猫食品以私藏美食为主题,设有年轻人的轻养生不出门吃全国什么热喝什么和解压必备零食四大赛道,全面展现年轻人对轻养生单品、地域美食、DIY饮品和解压零食的消费趋势和偏好,在满足大家对于私藏美食的发现感和探索欲的同时,也让更多品质尖货被越来越多的消费者所看见。今年双11,GODIVA歌帝梵首小时巧克力类目预售订单金额NO.1;Lindt瑞士莲品牌86分钟成交76万,超越去年预售首日全天销售;M&M’S品牌1分钟成交同比增151%;岭南新宝堂20分钟成交破百万,零食类目自播间成交排名第一!同时,天猫还广泛征集各个吃货们的私藏好味,汇聚成私藏美食清单,10月22日,天猫联合头部博主正式发布你的私藏我也想尝征集话题,话题上线3天总阅读量已经达到1.6亿+,话题互动量6.9W+,引发无数网友在线讨论。

据悉,2022天猫双十一预售还在火热进行中,活动期间还设置了300-50跨店满减特惠福利,消费者除了可上天猫/淘宝搜索私藏美食发现更多品牌好物外,部分商品还能享受美食惊喜券满200-20,最高可叠加享受满300-70超大福利。

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