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牛油果轻食沙拉-视野爱问信息咨询网

牛油果轻食沙拉

最近新开了【🍳搜索内容】功能,怕大家找不到,呐就在这边↗️↗️↗️

好多同学把留言框当成了搜索栏,于是我每天可以收到50多条牛油果,100多条沙拉。

关于🥑🥑🥑的一个迷思是,好像所有不会做饭的轻食店,都可以靠牛油果赚钱,但其实可以拿来做沙拉的东西还很多。

今天分享 5 道 🥗 食谱,看起来好看,做起来不难,重点是不会有吃草的凄惨感。趁着天气越来越热,衣服越穿越少,挑一款加入你的 Diet Plan 吧!

▼ ▼ ▼

- Recipes by Alanna Taylor -

1. 柑橘菊苣沙拉

菊苣,长得跟罗马生菜差不多,清脆微苦,冲洗干净然后切去底部,摘成一片一片的待用。

橙子和西柚各一个,去皮取出果肉。

就很爱吃各种酸系的水果。

为了增加饱腹感,可以加甜菜根,焯水煮软即可。

食材就准备好了,接下来调一个简单的油醋汁。

一小杯橄榄油(60ml)+ 一小杯苹果醋(60ml)

撒一点盐,撒一点切碎的香葱。

搅拌均匀,淋在拌好的沙拉上。

柑橘菊苣沙拉,完成!

非常清爽的一道开胃菜,来自菊苣和西柚的一点点苦味解腻同时还有助消化。

无论做什么沙拉,最后都可以加一点坚果,能提供健康的油脂和丰富的口感。

2. 蜜瓜黄瓜沙拉

选了两种哈密瓜,黄的和绿的,去皮 Kuai 籽,切片 。

一根黄瓜,洗干净,同样切片。

把蜜瓜黄瓜放到一个大碗里,加一点芝麻菜和新鲜薄荷。

淋少许橄榄油和白葡萄酒醋,撒盐和黑胡椒,然后捞匀。

接下来摆个盘。

蜜瓜 - 黄瓜 - 切片的马苏里拉芝士…

一层层搭起来,就像玩叠叠乐一样。

在顶上用薄荷和芝麻菜装饰。

刚才拌沙拉的大碗里会留下一些油醋和蜜瓜汁,把它们打匀后淋上去就可以了。

蜜瓜黄瓜沙拉,完成!

看上去精致简单,吃起来清甜爽口,一点点胡椒的刺激会让蜜瓜的甜味更凸显,如果想吃肉的话,中间加几片西班牙火腿也是很经典的组合。

3. 草莓乳酪坚果沙拉

上次写的春卷食谱里有一道作为甜品的草莓春卷,同样的食材也可以拿来做沙拉。

草莓对切,挑一些幼嫩的生菜和薄荷洗净,滤干水分。

小半杯意大利黑醋 + 两勺蜂蜜

调成酸甜的酱汁。

做春卷用的奶酪,这里也可以用上,掰成小块和草莓蔬菜薄荷拌在一起,淋上蜂蜜黑醋汁就好。

草莓乳酪坚果沙拉,完成!

对,坚果别忘了,这里用的是杏仁。

做起来没有任何难度,只要别在制作过程中把草莓吃完就是了。

4. 香辣西瓜沙拉

票选最佳消夏水果,头牌肯定是西瓜。

今天来试试不一样的吃法。

西瓜切块,黄瓜切片,凉薯切丝。

倒进一个大碗里,挤半个青柠汁。

因为西瓜水分很多,酱汁的味道会被稀释,所以配一个干料碟(吃火锅既视感)

半勺辣椒粉,小半勺黑胡椒,一点海盐,一点芫荽籽,研磨成辛香料。

把香料和西瓜黄瓜凉薯混合拌匀,撒一点花生碎,再撒一大把薄荷。

香辣西瓜沙拉,完成!

这个吃法来自广西的水果摊,看起来有点奇葩,不过脆甜的西瓜跟辛辣的香料组合起来毫不违和,非常过瘾也不会太辣。

5. 鸡蛋吐司沙拉

先来煮蛋——鸡蛋冷水入锅,中火煮开,全熟大概需要煮10-12分钟。

捞出鸡蛋浸入冷水,冷却后剥壳,把蛋黄 Kuai 出来压碎,蛋白切丁。

配料可以自由搭配:

芹菜、洋葱、萝卜(自选)

香葱、香菜、莳萝(自选)

第戎芥末、美乃滋、盐、胡椒(必备)

把所有食材切碎,加入鸡蛋拌匀。

蛋黄和美乃滋有黏性,可以把各种食材的味道口感混合在一起。

尝尝味道,根据自己喜欢的口味做调整。

加一点点咖喱粉,抹在烤过的吐司上吃。

鸡蛋吐司沙拉,完成!

这个很适合当早餐或者健身后的加餐。

沙拉食谱很多,以上这些替换一些食材又是一种新搭配,也完全可以自由组合自己喜欢的口味。

我做沙拉都喜欢加一点坚果,好吃跟丰富口感之外,也可以摄入一些健康的油脂。

除了直接嚼着吃,Nut Milk 也是健身族里很红的饮品。

呐最后安利下这个来自美国的Silk 植朴磨坊

有加州巴旦木和原生核桃两种口味,坚果味非常浓醇,同时又很清爽,超好喝。

低卡零胆固醇,拿来配餐还可以缓解油腻。

祝大家这个夏天吃好练好!

上京东搜植朴磨坊低至五折尝尝鲜

微博:韦嗯Wayne

邮箱:wayne.xy@qq.com

点击阅读原文玩玩小游戏

用植物力量对决夏日油腻

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