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轻食沙拉用什么酱料

这里是丁香医生午间档栏目「减肥之路」第 57 期。

我们邀请了具有多年减肥指导经验的营养、运动医学等多领域专家,帮助大家少走弯路,更健康地瘦下来。

不少小伙伴吃沙拉时,都离不开沙拉酱。

但部分沙拉酱的热量高,脂肪含量也高。不仅不能帮助你减脂变瘦,还可能越吃越胖。

我们平常点沙拉外卖,都会配一小盒沙拉酱,那一盒大约有 25 克。

如果全部吃掉的话,摄入的热量足足有 174 千卡左右,相当于吃掉了 1 小碗米饭!

一小盒沙拉酱(25 克) = 一小碗蒸米饭(150 克)

但是,如果换一种沙拉酱就大不一样了。

比如换成同品牌的油醋汁。一盒油醋汁的热量还不到 50 千卡,只相当于 1 个大个头番茄的热量而已。

一小盒油醋汁(25 克) = 一个大番茄(333 克)

没想到吧,沙拉酱之间的热量差距竟然这么大!但其实,也有一些品牌出产了不少热量低,味道好的沙拉酱。

比如我们常见的品牌「丘比」,他家就有热量非常友好的「0 脂肪」沙拉汁系列。还有「冠利」「好乐门」「巴蜀」等等品牌生产的沙拉酱,有些也是不错的选择。

今天,研究所就邀请了专业营养师,来给大家细细盘点一下,有哪些沙拉酱好吃还不易胖!

10 种好吃不易胖的沙拉酱

营养成分按 100 克可食用部分标记

以下数据源于部分产品的包装标识

10 丘比沙拉汁

大拌菜口味

热量:290 千卡 / 1214 千焦

脂肪:26.8 克

最接地气的「大拌菜」口味,堪称中式油醋汁。

酸、甜、咸一步到位,尤其适合各种中式凉拌菜。热量属于居中水平,但钠含量比较高。

9 好乐门

淡味蛋黄酱

热量:255 千卡 / 1064 千焦

脂肪:26 克

蛋黄酱也叫美乃滋,主要是油、蛋黄和醋组成的。

如果实在戒不掉那一口细腻浓郁,请一定选减脂版本的。好乐门的淡味蛋黄酱,脂肪含量比普通版少了 67%。味道不甜腻,偏咸口,搭配三明治或者沙拉都可以。

但热量还是不算很低,挖一勺足矣~

8 冠利

凯撒酱

热量:212 千卡 / 887 千焦

脂肪:19 克

凯撒酱也是蛋黄酱的变种之一,加入了干酪、蒜和柠檬汁等成分提升风味,一般呈乳白色。

不同品牌的凯撒酱,加入的配料可能有所区别,所以口味差异也相对较大,买之前可以多看看配料表。

冠利这款凯撒酱质地较为轻盈,但不缺奶香味,喜欢「奶味」的朋友可以尝尝这一款。

7 冠利

千岛酱

热量:210 千卡 / 879 千焦

脂肪:16 克

千岛酱有着独特的淡橙红色。它是在蛋黄酱的基础上,加入了一些番茄酱和酸黄瓜等腌制菜做成的,比蛋黄酱的风味更偏酸甜,口感清爽不易腻,是很多人的心头好。

冠利这款一直是推荐比较多的,属于千岛酱的入门款~

6 冠利

酸奶酱

热量:206 千卡 / 862 千焦

脂肪:17 克

蛋白质含量比其它酱汁高了一点,热量适中,味道比较温和,更适合口味清淡的朋友。

5 冠利

蜂蜜芥末酱

热量:173 千卡 / 724 千焦

脂肪:12 克

在蛋黄酱的基础上加入蜂蜜、芥末,呈现黄色的乳质地的蜂蜜芥末酱,尝起来味道甜咸适宜,还有一股芥末的辛香气味。

吃沙拉已经够「无趣」了,怎能不来点刺激的味道助助兴呢?

4 巴蜀

酸辣沙拉酱

热量:105 千卡 / 438 千焦

脂肪:1.4 克

终于找到一款适合「中国胃」的沙拉酱了!

酱油和郫县豆瓣打底,加入多种香辛料,搭配带意面或小土豆的主食沙拉,吃过的朋友都说口感还不错。

3 冠利

油醋汁

热量:89 千卡 / 373 千焦

脂肪:4.1 克

油醋汁属于各种沙拉酱中热量较低的,听上去就很清淡有木有!

这款配料中使用了葡萄酒醋和浓缩葡萄汁,属于带有水果风情的酸口酱汁。选择恐惧症的时候,选它绝对保险。

2 丘比 0 脂肪沙拉汁

青梅口味

热量:68 千卡 / 284 千焦

脂肪:0 克

0 脂肪的酱汁一般都不用太担心热量。

丘比这款青梅口味的沙拉汁,偏甜口,味道清爽,适合用来做果蔬沙拉。同系列中还有「柚子味」的,柚子皮搭配香辛料,味道层次很丰富,值得一试哦~

不过横向对比的话,丘比家的沙拉酱钠含量普遍较高,建议和其它品牌交替着吃。

1 丘比 0 脂肪沙拉汁

千岛口味

热量:31 千卡 / 131 千焦

脂肪:0 克

热量真的超低,每 100 克只有 31 千卡,是普通千岛酱热量的十五分之一。

而且每次吃,大约也就吃一两勺,热量只有个位数,完全没啥负担。主要是用醋和代糖来调味,钟爱千岛口味的小伙伴可别错过啦。

看到这里,你可能会有疑惑——难道减脂期只能拌着沙拉酱吃「草」吗?其实不是!

「吃动结合」才能有效减肥

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