视野爱问信息咨询网
叮~你的轻食指南已送达,请及时查收_轻食减脂餐加盟-视野爱问信息咨询网

叮~你的轻食指南已送达,请及时查收_轻食减脂餐加盟

原标题:叮~你的轻食指南已送达,请及时查收

最近一个段子在网上风靡,一位正在减肥的女生问:轻食应该餐前吃还是餐后吃?另一个女生回答当饭吃!对此,湖南省胸科医院营养科主任张胜康表示,轻食是作为正餐食用的,且需要注意这些点,才能达到减肥功效。

轻食是什么?

如今的外卖软件里的轻食店层出不穷,其店铺里的介绍大多以健康减脂为卖点,图片大多以绿色蔬菜、鸡胸肉、粗粮饭等看似低卡的食物吸引食客的注意。

那么,轻食就是低卡食品吗?张胜康介绍,轻食不是指某一种特定的食物,而是有两种不同的概念,一种是指烹饪方式简约、食用方便的食物,另一种指的是低盐、低脂肪,含有全谷物,总量及总能量较小的健康餐或减肥餐。

目前,市面上销售的轻食主要以沙拉、肉卷、饭团、三明治等为主。肉类常为鸡胸肉、瘦牛肉、虾肉等高蛋白低脂肪的品种;蔬菜多为西兰花、圣女果、生菜等;主食以粗杂粮、薯类为主。其烹调方法一般是蒸煮、凉拌。

轻食应该怎么吃?

张胜康提醒,偶尔吃一两顿轻食对身体健康没有实质帮助。只有长期坚持一日三餐食用低盐、低脂和简单加工以及控制总能量的食物,吃得健康才能合理减肥。

一些轻食中主食量很少,甚至干脆没有主食,常吃易造成营养不均衡。还有些轻食缺肉类,易造成蛋白质不足。轻食应遵循品种多样、合理搭配的原则,至少包括蔬菜类、水果类、谷类及薯类、动物性食品类、大豆及坚果类、奶及奶制品类、油盐类等食材中的4类,总品种不宜少于6种。

另一方面,因为低盐、低油的食物一般口感欠佳,一些商家会添加沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱等酱料,但这些热量都很高,比如沙拉酱脂肪含量一般为40%~60%,蛋黄酱最高可达80%。如果想要调节口味,可以放一些生抽、胡椒等调味料增加风味。

食用轻食有哪些注意事项?

轻食并不适合所有人。张胜康强调,胃炎、胃溃疡、十二指肠球溃疡或者肠易激综合症的患者,吃了生冷的轻食,容易导致腹胀、腹泻,建议这类人群尽量避免食用轻食,以免加重不适。

此外,轻食里的蔬菜不是都适合生吃,如十字花科蔬菜如西兰花、菜花,其中的纤维素做熟后才易消化;含草酸多的蔬菜如果凉拌前不用开水焯烫,在肠道内易形成干扰钙吸收的草酸钙;在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中,和马铃薯的块茎中,含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质,叫做血球凝集素,当食用不熟这类蔬菜时,常会引起恶心、呕吐等症状,严重时可致死。

在烹饪时,也有很多需要注意的事情。张胜康表示,制作完成后要及时食用,避免放置时间过长,滋生细菌。进餐时要注意观察食物的状态和气味,避免食用到坏掉的食物造成不良后果。

最后,张胜康强调,健康减肥仅仅靠轻食远远不够,还需要保持良好的生活方式,勤运动,规律作息时间等,才能科学减重。

责编: 陈思雨

出品: 湖南省胸科医院

我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)

已有 1826 企业通过我们找到了合作项目

加盟知识项目推荐

七掌柜火锅加盟
七掌柜火锅加盟
投资额:4-25万
热度:
我要加盟
海底捞火锅加盟
海底捞火锅加盟
投资额:5-10万
热度:
我要加盟
小龙坎火锅加盟
小龙坎火锅加盟
投资额:50-200万
热度:
我要加盟
食野创意轻食加盟
食野创意轻食加盟
投资额:12万左右
热度:
我要加盟
萌享轻食加盟
萌享轻食加盟
投资额:20万
热度:
我要加盟
加盟知识排行榜
  • 1下江楠牛腩火锅加盟459
    下江楠牛腩火锅加盟
    投资额:2万
    热度:
    查看详情>>
  • 2酸小七酸菜鱼加盟422
    酸小七酸菜鱼加盟
    投资额:
    热度:
    查看详情>>
  • 3新麻蒲烤肉加盟375
    新麻蒲烤肉加盟
    投资额:
    热度:
    查看详情>>
  • 4苍井寿司加盟367
    苍井寿司加盟
    投资额:
    热度:
    查看详情>>
  • 5德家记火锅加盟359
    德家记火锅加盟
    投资额:
    热度:
    查看详情>>
  • 6花开藤蔓火锅加盟348
    花开藤蔓火锅加盟
    投资额:
    热度:
    查看详情>>
  • 7元气轻食加盟342
    元气轻食加盟
    投资额:10-20万
    热度:
    查看详情>>
  • 首页 |公司简介 |法律声明 |联系我们 |正在咨询 |公司动态