柒七轻食沙拉

创业的道路千万条，在这个异常艰难的2021年，轻食创业是否值得加入呢？且看以下这三点，相信你会对轻食创业的现状及前景一目了然。

身边越来越多的轻食店，其实已经在证明一个铁打的事实——轻食店真的很火。

柒七沙拉认为，为什么加入轻食创业的人越来越多，主要是因为这些轻食创业者认可轻食的价值，并且坚信轻食能给他们带来更多的效益。

但你可能会因为对轻食不了解从而望之却步，但只要你真正了解了轻食的价值，就知道加入轻食创业一定是值得的。

第一，轻食风潮正在流行。美味固然是重要的，但健康是重中之重。轻食餐饮主打标签是低盐、低糖、低油，注重营养搭配。人们已经越来越认识到绿色饮食方式的重要性，而轻食正对消费者的消费欲望，在这种情况下，轻食店越来越多是必然趋势。

第二，一系列数据都表明，轻食具有广阔的市场前景。用数据说话最真实可靠，2019年发布的报告显示，2018年美团外卖轻食订单量突破2662万单，同比2017年增长157.9%，消费金额增长159%。这个数据还在持续增长，有行业人士预测，中国轻食产业规模有望在3年内突破1000亿元，5年内逐步占到餐饮总收入的10%左右。

第三，轻食投资效益高。受今年疫情影响，各行各业都受到重创，失业的人数只增不减，创业也越来越难。轻食的准入门槛并不是太高，投资成本无非是房租+装修+采购三大类，五六万就可以开个小小轻食店，不少柒七学员开的就是此类小而精的轻食店面。且轻食操作起来是比较简单的，不论是堂食还是外卖，口感上都不会有太大改变。轻食在投资成本和出餐上具备双重优势。

所以，轻食创业的前景优势，你看到了吗？