轻食小厨房

随着生活水平的提高，人们越来越关注健康的身体，追求完美的身材，更加注重饮食的健康，如果你还在为每天健康营养早餐发愁的话，推荐阅读我的早餐机的文章~

现代人健康的饮食不再是满桌的大鱼大肉

现代人的健康饮食则是少油低盐低糖，一日三餐都要注意饮食，因此不健康的饮食会导致肥胖症，进而会诱发很多慢性疾病，因此要想要疾病远离你，千万要关注自己的嘴巴，迈开腿，运动起来。但是不能吃美味的食物，感觉缺少了很多人生乐趣。

这个时候健康生活的厨具来帮助我们实现完美身材的愿望，不仅可以迟到美味的食物，还可以保持身材，顿时幸福感满满~

下面将推荐一些健康厨具，主要介绍空气炸锅和现在网红产品低糖电饭煲~

空气炸锅

空气炸锅是一种可以用空气来进行油炸食物的厨房用具，主要工作原理就是高速空气循环技术，通过高温加热产生热空气，然后将高温空气吹到需要加热的食物上，在封闭空间内热空气循环，主要就是利用食物本身的油脂来煎炸食物，最终达到食物脱水的效果，使得食物表面变得金黄酥脆，从而实现煎炸的效果。

原理如下图所示：

图片来源于网络

人们关于空气炸锅一直有各种疑问，下面将解答几个关注度高的问题:

空气炸锅可以做什么？炸薯条、烤红薯、炸鸡米花、炸鸡翅、烤蛋挞、烤蛋糕、烤牛排、炸鸡柳……理论上说，各种你能想到的食物都可以使用空气炸锅。空气炸锅操作难不难？操作很简单，只需要调节温度和时间就可以了；基本所有的锅体上都带食谱，按照食谱搭配食材，而且在制作的时候可以随时抽出内胆，方便查看食物的情况。空气炸锅会致癌吗？一直有传言：食用丙烯酸铵会致癌，使用空气炸锅做出的食物会产生丙烯酰胺。前半句说的没错，但是食物主要经过红烧、油炸、烤等方法制作，都可能带有丙烯酰胺。因为淀粉含量较高的食物在超过120°的高温煎炸、焙烤的过程中就会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺的含量会由制作时间和温度的不同而不同，研究表明：烹饪温度在120℃以下，丙烯酰胺的生成量较少；当温度从120℃升高到180℃时，产生丙烯酰胺的含量会增加至58倍。

事实上只要日摄入量小于40 μg/kg的丙烯酰胺一般都不会有事情的，平时在煎炸食物的时候，不要炸的太焦脆就可以了。

日常生活中可以采用一些生活小技巧来减少丙烯酰胺的产生：例如马铃薯先用温水泡一会再放进空气炸锅，这样可以减少丙烯酰胺产生。

高性价比空气炸锅的推荐：

山本（SHANBEN ）空气炸锅 4.5L 无油低脂电炸锅烤箱8206TS苏泊尔（SUPOR）空气炸锅家用6L大容量电炸锅 KD60D618九阳 Joyoung 家用多功能 空气炸锅 KL55-VF531美的（Midea）空气炸锅 4.2L家用煎炸锅 无油低脂电炸锅MF-KZ42E101L飞利浦（PHILIPS）空气炸锅 3L电炸锅 双层海星底盘7倍速空气循环HD9741/11

低糖电饭煲

最近的网红厨具-低糖电饭煲，适合高血糖、血脂的人群，健身减肥人士，追求健康饮食的健康生活者。

其实主要原理和传统的沥米饭是一样的。低糖电饭煲的脱糖技术，简单说，就是先将米煮到半熟，此时一部分糖分溶到汤中，再把米汤沥掉，然后再把半熟的大米继续蒸熟。这样的煮饭方式确实能够降低米饭的一部分淀粉含量，但并不是完全分离淀粉，如果完全分离淀粉的话，米饭也没有营养价值了。

高性价比的网红产品低糖电饭煲推荐

苏泊尔（SUPOR）电饭煲电饭锅4L 低糖健康电饭煲SF40HC850美的（Midea）低糖电饭煲电饭锅4L智能预约IH电磁加热降还原糖电饭煲MB-40LH5（钛金鼎釜）

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谢谢你的阅读，希望每个人都可以吃好喝好，身体倍棒~