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轻食产品研发-视野爱问信息咨询网

轻食产品研发

轻食类在全中国目前的营业中门店数为11173家(约1.1万家),2020年新开店数5792家,关店门店数3985家。沙拉轻食的增长,让我们看到追求健康生活的人不断在增加,疫情也没能阻止他们对于健康的追求。看来大家不吃海鲜,都去吃轻食了。

规模排名:

沙野轻食以现有门店数359家位居第一。

用户评价排名:

叶叶菩提以98.5分的用户评价位居第一。

净增长排名:

沙野轻食2020年门店净增长173家,位居第一。

轻食品类关店第一名达55家。

沙拉轻食总规模较小,但在疫情期间依然保持增长。越来越多的人开始追求健康生活方式,未来增长空间巨大,美国目前最为流行沙拉轻食、健身房等健康生活方式。

⚠️大量留学生回国也选择这个赛道创业,但值得注意的是,生食沙拉对生产过程、灭菌环境有极高要求,配送也需要在0-6度之间完成,沙拉外卖一直存在菌落总数超标的食安问题,严重可能致命。

▋ 轻食简餐健康饮食小程序的应用场景有:

1、扫码点餐:客人是堂食的,直接扫码点餐,支付,小票打印机自动出小票;2、当面付:客人买了就走的,直接用当面付,就是客人直接扫你们的小程序收款码来支付;3、外卖派送:客人在家下单,你们送过去,这种是外卖的方式;4、到店自取:客人在家下单,自己过来拿,就是自取的方式;5、预约堂食:客人在家下单,过来堂食的,也支持;6、排队取号:如果店里客人很多,涉及到排队叫号,也可以配置好,扫码出等号单。

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