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代餐轻食-视野爱问信息咨询网

代餐轻食

智研瞻产业研究院专注于中国产业经济情报及研究,目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子、农林牧渔等领域,还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、互联网+等新兴领域。

代餐是指通过食物取代部分或全部正餐,由蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质按照能量配比制作而成。

中国营养学会发布实施的《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)团体标准中对代餐食品作出了明确定义:全营养代餐食品,是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要,代替一餐或两餐,专门加工配制而成的一种控制能量的食品;非全营养代餐食品,是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐部分营养需要,代替一餐或两餐中部分膳食,专门加工配制而成的一种控制能量的食品。

中国营养学会提出,每份代餐中的蛋白质提供的能量应占总能量的25%-50%,脂肪供能不能超过总能量的30%,膳食纤维含量要在5-12g之间。全营养代餐食品能量需在200-400kcal之间,部分代餐食品能量在80-200kcal

代餐是个舶来品,源于二战后经济恢复和食品工业的发展,加上人们对健康饮食的需求日益迫切,代餐概念才应运而生。但是,真正引起市场关注的是硅谷一家创立于2013年的代餐公司Soylent

代餐食品发展迅猛

代餐食品发展势头迅猛,以国内减肥瘦身类企业来看,相关企业年注册量十年呈10.6倍增长。据企查查数据显示,目前我国共有4.5万家减肥相关企业,山东省以8千余家排名第一,河南、江苏分列二三位。相关企业年注册量在2014-2017年间实现了爆发式增长,2019年新增企业数量达到10.8万家,比十年前数据增长了10.6倍,今年上半年共新增企业4028家,同比下降18.4%。在常见的代餐食品中,燕麦相关企业数量最多,共7701家,此外五谷粉相关企业共6180家,蛋白粉则有6101家。

与此同时,代餐帝国正处于爆炸式扩张阶段。CBNData的《2020代餐轻食消费洞察报告》显示,2019年中国代餐品牌数量为2837个,2020年增加到3540个。

除了网红品牌ffit8Smeal、王饱饱、Wonder Lab、鲨鱼菲特、超级零、野兽生活等,Keep、咕咚、薄荷健康等运动健康类App也纷纷推出代餐产品。

传统食品企业同样想分一杯羹:中粮推出了具有减肥代餐功效的饼干,旺旺推出了健康零食品牌Fix Body,五谷磨房推出麦片品牌吃个彩虹,等等。汤臣倍健、康宝莱等也推出了代餐粉、代餐奶昔等产品。

代餐食品行业发展前景分析

欧睿国际数据预计,2022年中国代餐市场规模有望达到1200亿元。《功能营养代餐市场消费趋势》显示,近一年来,国内代餐市场的消费金额和消费人数均呈现50%的高速增长。

聚焦国内代餐细分市场的发展趋势,代餐奶昔、断糖食品等以体重管理为主要目的的功能代餐市场份额不断提升,成为整体代餐市场增长的主要驱动力,同时谷物、麦片、饼干零食等以替代正餐的便捷饱腹为主要目的的日常代餐产品更为大众化,渗透性更强。

更多本行业研究分析详见智研瞻产业研究院《中国代餐食品行业市场投资战略规划分析报告》同时智研瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、政策研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。

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