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轻食套餐:日式素炒乌冬-视野爱问信息咨询网

轻食套餐:日式素炒乌冬

面食易消化,有助于肠道吸收,健身期也可适量食用。 但是炒面一直被认为是只有油多才会香的料理,所以许多健康饮食人群都会远离炒面等油多的食品。 今天教大家一款日式素食乌冬,油量少,加上清爽蔬菜,吃起来毫无负担,非常爽口不油腻,有兴趣的就往下看吧。 为保证营养均衡,我顺带搭配了一碗西葫芦鸡蛋汤,食谱中也有做法哦。

By 碎碎轻食刻

用料

日式素炒乌冬洋葱 半个包菜 4片胡萝卜 半根青椒 1个蒜 少许乌冬面 200g耗油 2勺料酒 1勺白糖 半勺生抽 1勺酱油 少许食用油 5g辣椒粉 酌情添加西葫芦蛋花汤西葫芦 半根鸡蛋 1个

做法步骤

1、炒面酱汁:生抽1勺,耗油2勺,料酒1勺,白糖半勺,酱油少许,事先拌匀备用 洋葱半个,胡萝卜半根,包菜4片,青椒1个,分别切片,蒜切碎备用 西葫芦一根切片,鸡蛋一个打散备用

2、锅中加入5g食用油,中火先下入胡萝卜及蒜末翻炒 边炒边少量多次加入热水,每次要等水干后再加热水翻炒,直至胡萝卜断生,这样炒出来菜不会因为油少而容易糊锅

3、接着再放入包菜和洋葱按照少量多次加热水的方式翻炒至断生

4、之后再加入面条及青椒

5、最后淋入酱汁,翻炒至酱汁收干 酱汁不必一次性加完,可根据个人口味酌情添加

6、装盘完成!

7、接下来准备西葫芦蛋花汤 锅中放入少许油,下西葫芦和少许盐翻炒均匀

8、加水,生抽,耗油调味,最后加入少许酱油调色

9、在沸腾的汤中倒入打散的鸡蛋搅拌

10、加入胡椒粉搅拌均匀即可

11、出锅,大功告成

12、来张合照吧~ 天天有如此健身减肥餐,我会愿意一辈子健身

小贴士

本菜谱用量为两人份,请根据人数自行加减。 总热量参考:约420卡/份

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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