轻食便当菜谱

原标题：午餐便当这样做，减脂轻食又美味，营养健康，漂亮女士的聪明选择

午餐便当这样做，减脂轻食又美味，营养健康，漂亮女士的聪明选择

春暖花开，很多爱漂亮的女士又到了减肥季，这几天我们的美食群里，大家对减肥进行热烈的讨论，有说只吃早饭午饭，不吃晚餐减肥的；有说喝7日瘦身汤减肥的，还有每天只吃水煮青菜的，还有一位对自己更狠，说是连续3天只吃苹果，听着大家这么多减肥方法，真是佩服她们的毅力啊。

对于我来说，减肥以上的方法统统不合适，即便是坚持几天，实在忍不住再暴饮暴食，体重会增加的更快，咱还是老老实实的科健康减肥吧。主食上尽量多吃点粗粮，像是玉米、麦片、红薯、紫薯啥的，来代替大米白面，肉类多吃高蛋白质低脂肪的鸡胸肉，或是各种鱼肉，再加上青菜和水果，这样合理搭配不用饿肚子，也是能瘦下来的。

最近大家都复工了，减肥的话，中午吃外卖是不行的，重油重盐的非常不利于减肥，最好还是自己带便当，按照自己减肥的计划，不但吃得营养健康还更省钱。今天就给大家分享这款减脂轻食便当，有鸡胸肉这个减脂必备肉类，主食在大米里加了一些玉米碴子，再加上点青菜、水果和坚果类，可吃得饱饱的又不用担心长肉，做起来也不复杂，晚上稍作准备工作，早起用不了多久就能搞定。

【鸡胸肉便当】

所用食材：鸡胸肉1块，荷兰豆少许，米饭适量，草莓，大杏仁

所用调料：盐，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒，淀粉，料酒，植物油，白醋

制作步骤：

1、鸡胸肉放在保鲜袋中，用擀面杖反复敲打几下，把肉质敲松，这样能更好的入味。

2、小碗中加1/2小勺盐，生抽和蚝油各1汤匙，老抽1/2汤匙，料酒2汤匙，黑胡椒粉少许，再加许淀粉搅拌均匀。

3、鸡胸肉放在盘子里，倒入调料汁涂抹均匀，进行腌制，可睡觉之前弄好。

4、锅内加少许植物油，放入鸡胸肉煎一会，大约煎2分钟左右，要注意翻面。

5、把剩余的调料汁倒入锅中，再加入少许清水，大火烧开转中火煮几分钟。

6、这时候来准备点青菜，另起锅加水烧开，放入荷兰豆焯水半分钟，捞出过冷水。

7、把荷兰豆放入碗中，加少许盐和白醋拌一拌即可。

8、看看鸡胸肉的汤汁，再开最大火收至汤汁浓稠即可。

最后把预约好的米饭装在饭盒里，鸡胸肉切小块放在旁边；另一个便当盒里放上荷兰豆、草莓和坚果，这样一份减脂便当就完成了，是不是很简单呢？

烹饪小贴士：

1、腌制鸡胸肉的时候，如果介意可不放淀粉，加了淀粉口感会更嫩一点。

2、搭配的青菜最好不要用叶类蔬菜，炒熟的话时间长一是颜色发黄不好看，二是营养流失。

美食测评团