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厦门轻食培训机构

大鱼大肉吃腻了,现在80后,90后在饮食方面更加注重健康,消费者们更加偏向低卡,少盐的减脂餐,健身餐。

今年星巴克,喜茶,瑞幸也开始陆续推出轻食系列,而且从外卖平台的订单来看,轻食餐的订单销量也是逐年增长。于是就有很多人想学习轻食餐的制作。

选择吃轻食的人或许有的是为了健康,有的是为了减肥塑形,所以轻食餐品一定要膳食合理,营养均衡并且还要将每餐的热量控制在一定范围内。

这就需要很专业的营养学知识才能做到,有基础的人看视频都能做,但最重要的是懂得什么能吃,什么不能吃,如何配餐,从而通过合理的饮食安排达到瘦身/控糖/增肌的需求才是比较难的。

为了节约时间现在很多人都不吃早餐,或者随便简单的吃点,长期如此对健康会造成一定伤害。

但也有人意识到早餐的重要性,却不知道早餐该如何搭配,经常在营养上太过丰富,摄入大量的高蛋白以及高热量高脂肪,比如奶酪汉堡以及煎炸食物等等,但是这类食物只会加重肠胃负担,反而不利健康。

下面小编就分享一组早餐搭配:

土豆泥

用料:

土豆 2个

洋葱:半个

黄瓜:半根

火腿或者培根:1根

胡萝卜:半根

牛奶或酸奶:1盒

做法:

1. 土豆蒸熟(十五分钟),若有胡萝卜也可以一起蒸(生胡萝卜太硬,跟土豆泥放一起影响口感,喜欢这个口感的可以试试生胡萝卜丁),土豆用筷子插能插入就是熟了

2. 熟土豆放入保鲜袋,先按碎成小块,用擀面杖擀,直到变成土豆泥,盛入碗里,加入牛奶或酸奶,搅拌均匀

3. 在锅里倒入少量油,洋葱,胡萝卜放入锅里炒到半熟,放入火腿或培根丁炒至锅里所有东西都全熟,再出锅

4. 黄瓜(或菜椒)切丁,跟土豆泥,出锅的洋葱碎、火腿丁等搅拌均匀即可

5. 放凉后食用口感更好(可根据个人喜好放入各种丁,红绿搭配颜色更好看哦)

注:土豆泥不用压得太细碎,有明显的颗粒感口感更佳。

柠香土豆三明治

用料:原味吐司 2片

小红土豆:1个

混合生菜:适量

金橘碎:少许

芥末籽:1勺

原味老酸奶:2勺

做法:

1生菜洗净,沥干水分,小红土豆洗净,土司和金橘碎备用

2小红土豆去皮,切丁,装碗,倒入水,没过小红土豆丁,放入微博炉,高火八分钟

3讲酱汁列表中的食材混合拌均,将混合好的部分酱汁均匀涂抹在2片吐司上

4去除土豆丁,过滤多余水分,与剩余的酱汁混合拌均,压制成泥

5.先在一片吐司上铺生菜,涂抹土豆泥,最后放上另一片吐司即可

胡萝卜苹果姜饮

青苹果:100g

胡萝卜:40g

汤力水:200毫升

蜂蜜:1勺

生姜:10g

做法:

1.青苹果,胡萝卜,生姜和汤力水(冷藏半小时)备用

2.胡萝卜去皮,切成滚刀快,放入锅中,焯水至熟(6分钟)

3.用到削去生姜皮,再切块

4.青苹果去皮,切块,然后切成三个圆圆的薄片,轻轻对折后,中间插入牙签固定

5.蔬果粒倒入榨汁机,加汤力水榨汁,完成后倒入杯中加蜂蜜

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