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烤箱轻食

原标题:不揉面、不发酵、不用烤箱!颜值高、口感香醇,补钙又能饱腹

有宝妈问,有没有一种服饰,可以让宝宝喜欢吃的和不喜欢吃的,统统都能吃掉,小朋友还喜欢?哈哈,难度有点高,但馨妈脑子里搜索了一下,还真有这么一款辅食无限接近~

就是披萨呀,馨妈已经很久没做了,馨宝都知道催我了,妈妈,宝宝好像很久没吃披萨了吧,好吧,乘着奶奶在家,赶紧安排起来~

哄娃就做它——馒头芝士披萨。做披萨,食材搭配真的很随性了,馨妈用到了鸡蛋、馒头、玉米粒、鸡肉、番茄,还有芝士,是不是超级丰富呀,有荤有素有主食,维生素、蛋白质、矿物质都有啦。看上去也是眼前一亮,有营养有颜值,口感丰富,好吃到舔盘子呦。宝妈们,这道披萨可不能错过哦,大家赶紧试试吧!

营养小贴士

食材营养价值:

1、鸡蛋

:鸡蛋含丰富的

优质蛋白和氨基酸

,鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的,除了蛋白质,还含有

磷脂

。研究资料显示,蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系,这些成分对儿童

脑细胞及神经系统的发育有促进作用

2、馒头

:馒头中含有酵母,酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物。除了

蛋白质、碳水化合物、脂类

以外,酵母还富含

多种维生素、矿物质和酶类

。馒头经过发酵,所以,研究发现它含的营养成分比大饼、面条要高出3~4倍,蛋白质增加近2倍。

3、鸡肉

:鸡肉味甘,性微温,含有

蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁

等多种成分,能温中补脾,益气养血。

4、玉米

:玉米被称为黄金作物,味道香甜,含有

碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、膳食纤维、钙

等营养元素,有

防治便秘

的作用,玉米还富含谷氨酸,可以帮助大脑发育。

5、番茄

:番茄富含各种

维生素、番茄红素以及镁、铁、磷

等矿物质成分,此外还含有

胡萝卜素、纤维素

等人体所需营养成分。其中含有的维生素C有抗氧化作用之外,番茄红素也是抗氧化成分之一,因而常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基,番茄还是一种有益肠胃的蔬果,其中所含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸,可以刺激胃液分泌,进而帮助消化,还有开胃、提高食欲的功效。

6、芝士

:芝士,是一种发酵的牛奶制品,芝士含有可以保健的乳酸菌,近似固体食物,营养价值十分丰富。芝士中的蛋白质主要是酪蛋白,实际可消化率为97.5%左右,高于全脂牛奶。芝士中含有

钙、磷、镁

等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg,而且大部分的钙与酪蛋白结合,

吸收利用率很高

,对宝宝骨骼生长和健康发育起到十分重要的作用。

这些食材搭配在一起,能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素,能够提高免疫力,对宝宝的生长发育十分有益!

需要提醒宝妈们,在给宝宝添加这道辅食时,要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦!第一次给宝宝添加新的食材时,单独添加,量要少,连续吃三天,观察宝宝是否有过敏现象,有的话要立即停止食用!

馒头芝士披萨

食材清单

<<重点:辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一:将准备好的馒头切成小丁,备用

▲步骤二:将准备好的番茄洗净,切成小丁,备用

▲步骤三:碗中磕入一个鸡蛋,然后搅打均匀,备用

▲步骤四:平底锅倒少许食用油,然后刷均匀

▲步骤五:将切好的馒头丁倒入锅中,然后用勺子铺均匀,再淋上打好的鸡蛋液

▲步骤六:依次撒上熟玉米粒、熟鸡肉丝、番茄丁,再撒上芝士碎

▲步骤七:盖上锅盖,起小火慢煎

▲步骤八:煎至蛋液熟透凝固就可以啦

▲步骤九:切成适合宝宝抓握的小块

▲步骤十:看着就很有食欲呢

▲步骤十一:太香太好吃了吧~

参考月龄:12月+

制作成功率:95%

重点关照

1、天气热了,可以

在家做馒头啦,怎么操作?

食材清单:面粉100g、奶粉10g、温水55ml、酵母1g、糖5g

制作步骤:

a、酵母用少量温水化开,静置3分钟(水温不宜超过50度,温度过高会让酵母失效哦);

b、准备一个大碗,将面粉、奶粉、糖倒入碗中,再加入酵母水和准备好的温水,用筷子将面粉搅拌成絮状;

c、然后将面絮揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,让面团放在温暖一点的地方醒发,将面团醒发至两倍大(可以放烤箱里,恒温发酵);

d、然后将发酵好的面团拿出来搓揉,排气,再将面团揉成长条,切成小段,就是馒头的雏形了,具体大小,自己决定;

e、将切好的面团放入蒸笼,再静置醒发20分钟;

f、然后开火蒸,水开后继续蒸15分钟就差不多了,蒸好后不要马上揭开锅盖,焖上5分钟,再打开锅盖,松软的馒头就做好啦。

2、馨妈说:

这样的披萨,宝妈们在做的时候,食材真的可以随意搭配,真是放什么都好吃。正当春季,馨妈建议添加一些含钙量高的食材,比如鸡肉可以换成虾仁,蔬菜和水果也可以随意添加,给宝宝当早餐或者当零食、加餐都很不错呢,搭配一杯牛奶或者果汁,还是很完美的。

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