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轻食小厨房-视野爱问信息咨询网

轻食小厨房

轻食一说,最早是从欧洲传来的。是指简易,不用花太多时间就能吃饱的食物。果腹、止饥、分量不多,可以说是轻食的原始概念。这几年因为健康风吹起,蔬菜沙拉是最早登上健康轻食食谱的食物,接着发烧的是汤品,低糖低脂低盐更是奉为准侧。以甜点为主角的轻食风也开始蔓延。今天就为大家扒一扒轻食餐厅,从此再也不用担心会吃胖啦!

一、成都

1.轻食食堂

地址:成都市武侯区棕树南街8号附7号

▲单间铺面,白色牌匾,门口桌椅板凳,店门玻璃上贴着外卖二字。门面采用正面落地玻璃窗,而店铺内是江南水乡的木质小船,做旧门板,铺面吊顶极高,做了工业风的明线管道,刷上深灰油漆,提升了整个店面的文艺品质。

▲ 店内最醒目的便是中间实木质感的长桌,可供客人堂食就餐的地方,在这样的长桌上,叫上一份轻食三明治或大卷,配上一杯奶茶咖啡,此番光景好不惬意。

2.Vegan

地址:成都市锦江区中纱帽街8号远洋太古里L2-2306

▲虽然这是一家综合生活馆,但三楼的用餐区可是绝对的轻食主义。精选上等有机食材,手工自制菜品,秉持无肉无蛋无奶无色素,让食客享受健康美食的同时,也对质朴环保的生活进行一番思考。

▲一律采用竹、藤制成,体现出唤觉倡导的无伤害生活方式。店里满眼望去都是富有韵律感的竹条,外露的水泥地以及随处可见的复古器具,加上各类色彩的服装饰品,整个空间自由奔放的同时也绚丽缤纷。

二、杭州

3.食课

地址:杭州市滨江区东信大道1224号

▲食课,坐落于杭州的原木风格轻食主义餐厅。建筑风格充满了MUJI的风格,同时也增添了许多自然的因素与色彩。

▲ 说到自然不得不说其做菜的原材料:开化深山运来的土猪肉,农户自己种植的有机蔬菜,自制的新鲜蒜蓉辣酱,餐具大多简约,碗具宛如一个个精美的艺术品,在吃饭的时候增添一份安逸与舒适感。

4.Eshine Café & Meal

地址:杭州市拱墅区莫干山路266号壹向大楼1楼

▲ 壹向Eshine Café & Meal提供的是轻食类简餐。从它的外表开始看看:非常显眼的一栋工业风的楼,装修集气派,文艺,简约于一身。入口处是旋转门很有逼格,进来后是很高的复试结构,旋转木质楼梯连接。

▲ 食物规整的摆盘,放在原木色的托盘上,看着就很有胃口。壹向的餐品均是以健康为第一,同时兼具美味,所以放心大吃的同时也不用担心身体有负担。

三、北京

5.云朵朵厨房

地址:北京市西城区厂桥爱民街爱民四巷

▲ 店主是一位素食10年的素妈妈,她对云朵朵厨房的定义是回归家庭的轻食厨房,希望通过食物启发大家对自然的感恩,唤醒身心的能量和喜悦。

▲开放式的厨房可以让在餐厅用餐的客人看到食物制作的整个过程,满足好奇宝宝们的求知欲。此外,还可以在店里买到农场送来的有机蔬菜和各种素食食材。

6The Rug

地址:北京市朝阳区三里屯工体北路4号院

▲ 推开The Rug三里屯店的大门,舒服的空间设计当中增添了更多让人惊喜的小角落。餐厅整体为挑高的双层结构,格局相较于老店更为精致大气,空间整体以灰墙、花砖、原木为基调,素雅 中带有些许摩登味道。

▲工业感的灯具与大量北欧风格的家具组合,为餐厅注入了时尚又不失清新的味道,不同风格的灯具是餐厅的分区标志,区分出包间、堂食、半露台等 不同的餐区。餐厅的菜单做成了报纸的形式,既突出了菜品的特色,也将The Rug所追求的清新环保意味表露无遗。

四、上海

7.Green&Safe

地址:上海市徐汇区东平路6号

▲ 来自加拿大的设计师为整间屋子营造出自然舒适的原木风格,也顺应了自然、环保的理念。屋内所有的东西都尽量不累赘,给予足够的空间,让来这儿的人有置身家中的舒适感。大量木质结构的箱子都是去学校收集废旧的桌椅改装而成,既不耗材,又起到了点缀之用。

▲ 老式市场的木头箱子从室外贯穿到室内,引领人们回到老市集的氛围,晴朗的午后人们在此尽情享受室外的阳光和街景。秉承着从农田到餐桌的健康理念,GREEN&SAFE的每一样食物都如此新鲜诱人,散发着阳光有机的气息,它不仅是美味、健康的食物,更是一种自然、平衡的生活方式。

五、台北

8.粮诚集食

地址: 台北市内湖区瑞湖街99号

▲ 这是一家复合式的轻食餐厅,商品非常多样化,你可以想到的吃的,这里几乎都有,十分适合吃得不多但想要高品质的朋友哦。粮心Conscience、诚信Trust、集品Collection、食在Honestly——就是店名的由来。

▲ 入内后店内摆设很宽敞,有熟食区、用餐区、半开放厨房、农产品区等,中央吧台是点餐区,饮料餐点都是在这点餐。值得一提的是,这里的厨房是半开放式的,店内卖的面包与有机便当的制作过程都看的到。

六、深圳

9.fun.noodle bar

地址:深圳市福田区侨香路深圳1979B区四楼316B

▲ 春光明媚,春困绵绵,若解昏昏欲睡饥肠辘辘,找家轻食小馆解馋非常有必要。一走进fun.noodle bar,便迷恋上其大方典雅的设计,餐厅内部以木质为主,打造形似木箱子的餐桌椅。

▲ 半私密半开放的空间维持神秘感的同时令人更加自在放松。在餐厅中央的连排长桌用餐,即使和周围的人互相陌生,也能够如家人般温馨又热闹地边聊聊日常趣事,边品尝美食。

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