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常德荔枝轻食-视野爱问信息咨询网

常德荔枝轻食

【江湖传说】

新石器时代,在世界其他地方的人类还在刀耕火种的时候,常德澧县城头山先民因稻作而告别渔猎,垒筑起中国最早城市,洗脚进城做了市民。

城头山考古发现了世界最早的古稻田。沧海桑田,从稻作之源到大国粮仓,这片土地上孕育出了湘米第一品牌——常德香米。

常德香米具有自然清香、香味持久的特点,其外观、口感可与泰国茉莉香米媲美,2020年获颁国家地理标志证明商标,是目前湖南最有影响力的大米公共品牌。

图① 7月11日,常德市鼎城区国家现代农业产业园种植的水稻。

【寻味三湘】

7月11日中午,骄阳似火。常德市鼎城区亿泽生态农业公司食堂,一桌8个人始终没动筷,大家边聊天边等待着一锅特别的米饭。

时间够了!当电饭煲打开时,饭香弥漫开来。待热气散去,定睛一看,一锅米饭油亮蓬松、晶莹剔透,颜值格外出众。

一锅饭、香满屋。常德市鼎城区农业农村局局长钟兴满说:从选种、种植、储藏、加工,全程坚持绿色标准,就像呵护一个新生命,不敢丝毫马虎。

图② 7月11日,常德市鼎城区湖南亿泽生态农业科技有限公司,工作人员在查看大米质量。

精心种植:好种出好谷

园区组织专门的科研团队,示范筛选桃优香占、华浙261、泰优553、农香32、农香42,清一色的高档优质稻。

有了好种,还得看怎么种。

图③ 7月11日,常德市鼎城区的智慧农业系统。

看虫打药,减少用药三分之一。陈帅宇称,绿色种植示范全省、辐射全国。

近3年,鼎城区打造国家现代农业产业园,以粮油为支柱产业,推广早稻专业化集中育秧、机插秧、机抛秧,农机农艺融合,全程绿色种植,确保好种出好谷。

精细加工:好谷出好米

仓库堆满稻谷,传感器监测温度,全年保持低温、恒温,让稻谷活态储存,能够更长久地保持生命。陈帅宇介绍,从一粒稻谷到一粒米,经过收割、湿谷、烘干、仓储再到去壳等环节,需要一路精心呵护,才能保持稻谷加工出的大米新鲜。

打造常德香米品牌,园区组织相关专家,从稻谷入仓开始,储存、加工、运输等环节,全程制订标准,确保每批香米品质有保障,常德香米自出厂就被烙上标准化的印迹。

在去壳环节,亿泽生态农业公司打造智能化无尘车间,精碾、分级、凉米、抛光、色选、计量包装等全程监控,并实现全国联网。工厂产出的每袋米,它的生产日期、产地、稻种等信息都会上传到云端,并以二维码的形式印在包装袋上,方便消费者追溯。

图④ 7月11日,常德市鼎城区谢家铺镇,村民在忙着收割水稻。

精品打造:好米出好饭

常德菜作为湘菜分支,近年火遍大江南北。钟兴满称,常德菜只有配上常德香米煮的饭,才能称得上一桌地道常德饭。

让常德香米端上更多市民的餐桌。省市区加大常德香米的推广力度,一县一特品牌推介、一年一度的全国农交会、绿博会,常德香米代表湘米,屡屡捧得大奖。

目前,常德香米核心种植面积达到37.3万亩,香稻亩产500公斤左右,已累计为农民增收1.5亿元。

常德香米品牌越来越响。如何实现品牌溢价,带动更多农民增收?陈帅宇称,政府和企业要一起好好保护、传播。如今,18家授权企业授权使用常德香米品牌,并进入省农产品身份证管理平台、国家农产品追溯平台。

按照规划,鼎城产业园以常德香米为主创品牌,加快构建现代农业生产体系、经营体系和产业体系,示范引领全省农业现代化。

常德香米不能只满足人们的口腹之欲,更要拓展休闲观光、稻作文化等功能。钟兴满称:从长远看,推进一二三产业融合,将让常德香米走得更远、香飘天下。

【茶余饭后】

跳出稻强米弱——

湘米呼唤大品牌

湖南农业大学教授 王建龙

好种、好谷、好米,才能焖一碗好饭。湖南作为水稻大省,品种培育、稻谷生产、大米加工均在全国具有影响力。但从产业来看,湖南一直呈现稻强米弱,湘米升级迫切需要大品牌。

西洞庭湖畔的常德,大力扶持区域公共品牌——常德香米。市里搭建平台,制定标准,申请中国地理标志,不断为公共品牌增值赋能;引导种子企业与加工企业对接,扶持加工企业创办订单基地,推动湘种与湘米深度融合。

近年来,常德市鼎城区以创建国家现代农业产业园为契机,全力做大做强常德香米。主推桃优香占、华浙261、湘晚籼32号等优质、高产水稻品种,从育种、种植、收购、加工、销售环环提质,实现好种、好谷、好米、好饭良性发展。

从常德香米的经验来看,打造湘米公共品牌,要走产学研结合之路,从选种到种植到加工,每个环节都得精心呵护。

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