轻食生产

问题一：请问什么样的城市适合开设健身餐轻食店？

格莱米：这个问题很难回答，因为没有‘什么样的城市适合开设健身餐轻食沙沙拉店’这个概念。开设轻食沙拉店不在于在什么样的城市开设，而是在于在这个城市的哪里开设。这需要考虑到地段，环境等诸多因素，哪怕是同一个城市，在不同的地方开设都有不同的效应。需求决定市场，存在即合理。

问题二：我没经验，想开家店，我该怎么做呢？

格莱米：经验都是学来的，任何人在没开健身餐轻食店前都没经验。你需要注意下面的事情：

1. 了解你当地的文化，文化是决定当地是否适合开设轻食店的前提。需要了解：人们对健身餐轻食类的接受程度和了解程度；人们对轻食的认可度；当地的餐饮文化等。还可以看看当地健身房的市场情况。

2. 了解当地市场，包括当地的消费水平，收入水平，外出就餐的次数是否频繁，就餐消费额等情况，并客观的评价是否适合开设健身餐轻食沙拉店，适合开设多大的，什么档次的轻食店。多了解感受当地的一分餐的平均价格是多少。

3. 明确自己预算的投资金额或是打算投资的金额，假设你打算投资5万，那么请你准备6万资金，避免在出现意外事情或其他开支的时候资金不够。比如打点上下关系你懂的。

4. 选择一个合适的店铺。一个好的店址能让你成功一半，你在选址的时候，需要根据的所针对的消费人群来选择，并考虑店铺周遍环境，并注意这个店铺是否可以开设餐饮类店（有的城市对餐饮类店铺的开设有相关规定的，比如居民楼下不许开设餐饮店等）。这个很重要，没有卫生许可证上不了外卖平台，而外卖一定是轻食和健身餐的主流方向不是堂食。

5. 店铺租凭好以后，可以向我们咨询健身餐轻食沙拉制作技术，健身餐轻食设备和轻食沙拉原料等相关情况，我们会给予全力的支持和帮助。

6. 店铺需要根据你的具体针对的消费层次和群体来进行装修。外卖可以轻度装修节约成本，这是我们格莱米让你规避风险的专业意见，我们赚的是钱不是情调。

7. 营业执照的办理可以在装修的同时办理，也可以在营业内1个月时间办理，具体可咨询当地工商部门。装修之前请先咨询卫生部门，了解对厨房的排污等要求。每个地方不一样，有的地方要油烟净化器和油水分离器，请以当地食药局规定购买。

8. 装修的同时需要招聘员工，拟订相关制度和人员安排，并给予必要的培训。

9. 当装修完工，设备到位，人员到位的情况下，可以试营业10天左右，发现有问题立即改进，特别需要注意的是： 营业时间安排合理性；厨房原料制度；店铺营业制度和收银制度。所有问题得到解决后，便可正式营业。

10. 正式营业后，需要将所有的事物量化和标准化，这样可以方便管理。标准化的管理是保证产品质量和店铺长期生存的关键问题。

11.其他问题请百度格莱米健身餐轻食官网

12.问题三：格莱米健身餐轻食班有哪些学习内容？

格莱米： ​主要提供轻食，健身餐，意面，暖沙拉，创意小吃，饮品，独特的手调酱汁系列等技术

比如一道菜品，许多的厨师做出来，可能都不是一样的，更有上一秒做出来的跟下一秒做出来的都会不一样，这也并不是说老师乱教，而是厨师在制作时会根据自己的当时的心情、心境来摆盘。

所以轻食不是像传统的中餐方式，需要一模一样的复制粘贴，它是一种有极大的创造和思想空间，就像我们学习绘画一样，学的是基础与表现方式，其后是自己的创作空间。

所以我们学习轻食，这是一个造梦的阶段，如果你也有一个轻食梦，或是想自主创业梦，就来格莱米健身餐轻食培训学院轻食吧~

问题四：开家健身餐外卖店需要多少钱？？

格莱米： ​开轻食店的投资得计算你的房租，装修等相关数据已准确计算，并无标准答案。去掉房租，学习费用5000+材料费8000+设备费5000 基本就是这些了，门头和装修自己掌控，根据个人爱好和预算控制。

问题五：我自己有30平米的店铺，想开健身餐轻食店，但是觉得说大不大，说小不小的，很难办，你们格莱米有什么好的建议吗？

格莱米： 30平米适合多方面经营，个人意见是：做成外卖形式，店内有两三张小桌子，卖轻食，健身餐，饮料，三明治，小吃等。最好全面点，尽量做一些简单而快速的食品通常的外卖店大小在20平米左右。