矿火锅-矿火锅

矿火锅品牌介绍

矿火锅是重庆矿恒餐饮管理有限公司旗下品牌，公司成立于2012年，经过短短几面年的发展，矿火锅品牌已经分布在重庆主城的各大区域，开进了四川，走出了川渝——西安，全国现共计连锁店60余家。近年的发展过程中，矿火锅品牌得到了社会各界的欢迎和认同，被评为重庆火锅五十强(第六名)荣誉奖项，重庆晚报，重庆日报，重庆商报，科教频道，重庆广播电台，《人物》杂志，网络等各大媒体均报道过矿火锅。

公司专业从事特许经营项目，构建有机制齐全的7大管理部门：市场部、物资采购配送部、财务部、品牌企划部、配料生产研发部、运营部、行政人事部;能高效的促进项目创新与技术开发，并通过有效的市场决策、营运管理帮助各区域门店、区域分公司、品牌加盟商和品牌代理商迅速的打开市场与稳固的占有市场。

公司以弘扬民族餐饮文化、缔造特色餐饮美食、服务民众为宗旨，力争把最具底蕴与特色的重庆火锅，健康快乐的带到更多人的面前，创建出一个“最有人文特色的餐饮品牌”!

矿火锅(kuang Hot Pot)创建于2009年10月9日，是杨梦吟(Yang’mengyin)创办的一个重庆火锅品牌。作为重庆知名的五十强火锅品牌，矿火锅秉承钻研、坚守、开创、极致的理念，主要面向爱吃重庆火锅、对重庆火锅味道品质要求高、愿意为美食而放开步伐追逐的人。

因为成立的第一家火锅店因地处重庆探矿厂厂区，故就地取材，取名曰：“矿火锅”。公司专业从事重庆火锅连锁经营，目前矿火锅门店遍布全国各省市100余家。

企业文化

企业精神：勤奋赢来希望，智慧筑就梦想。

文化理念：坚守并践行梦想。

企业目标：开创世界火锅新一代。

经营理念：烹调的是底蕴，开拓的是市场。传承的是文化，坚守的是梦想。

服务理念：真诚热情，周到快捷。

加盟理念：我们永远争取市场的最大化，成本的最小化，让每一位投资者都能够获得最大收益。

矿火锅企业发展历程

2009年矿火锅第一家店创立，因地处重庆沙坪坝小龙坎探矿厂厂区，故就地取材，取名曰：“矿火锅”。

2010年矿火锅首次登上《重庆时报》与山城人民见面，《重庆时报》对矿火锅进行了整幅报道。

2012年矿火锅南坪店开业，位于重庆市南安区万达电影城对面长途汽车站入口旁。同年矿火锅被评为重庆火锅50强。

2012年重庆矿恒餐饮管理有限公司成立。

2013年矿火锅重庆主城各区直营店布点完成，实现全区连锁覆盖。

2014年矿火锅总部团队首次进行全体集体训练。

2014年矿火锅第二届KMP训练营训练圆满结束，为矿火锅全国连锁门店输送了大批紧缺的经营型管理人才。

2014年重庆矿火锅已遍布全国5省32市，共计80余家。

2015年4月，重庆观音桥旗舰店启幕。

2015年10月，矿火锅底料正式上市，并首发亮相于2016年重庆火锅节-重庆火锅产业博览会，堪称为行业有史以来“最贵”的火锅底料，但因为品质过硬，与店里味道一样，能真真切切的将最正宗的重庆火锅带回家，一推出便受到广大消费者的热捧，首批底料于上市两日便销售一空。

2016年，矿火锅重点打造更优的管理经营系统，正式开启全新的火锅连锁经营新篇章。

矿火锅加盟三大优势

1、矿火锅产品优势：基于重庆本土特色，结合区域市场特点，让每一家店都形成自己特色的菜单与菜品结构;矿火锅特色菜品体系，是经过严密考察与市场反应总结后得出的。矿火锅不仅可以凸显菜品的特色化，同时又能兼顾菜品利润与客单价水准的平衡;标准化的选材要求、制作流程与检验流程，矿火锅能保证上桌菜品质量的合格与统一性;

2、矿火锅管理优势：矿火锅因为采取的是精品店经营模式，在创建之初就仿佛的优化门店组织结构体系，精简一切不必要的岗位，结合门店具体实际，走出了“矿火锅1+2+3”门店经营模式，经过公司系统化培训过后的全能型店长，矿火锅能保证每一个岗位的补替，强化型的前场主管和后场主管同时又分解店面所有日常管理事务，矿火锅同时和多面手式的门店员工构成了交叉化的运营模式。不仅能够解决员工不稳定性带来的运营不稳定，同时将员工价值发挥到**，矿火锅以保证门店相对较低人力成本的优势和投资者管理的易操作性。

3、矿火锅品牌优势：矿火锅工艺配方源于民国时期的传统中医养生配方，有着深厚的老百姓口碑与口味认知基础;在矿火锅的发展过程中，一直由于其新颖的创意备受广大媒体的关注，影响力和品牌信息辐射面广。矿火锅自创立伊始，便立足于社会化的自媒体营销，经过多年的积累，形成了自身的传播渠道和海量的客户群基础。

矿火锅加盟九大支持

1、品牌形象支持：加盟商在选择加盟品牌时，一般都喜欢选择知名的品牌，主要是因为品牌形象和品牌logo的认知度很高。加盟矿火锅，总部会将品牌形象和品牌logo全部授权给加盟店，以品牌知名度引起消费者的关注。

2、整店输出支持：总部可以协助加盟商选址，统筹协调新店装修设计、施工、开张策划、人员培训、运营指导等前期开业筹备工作，提供整体配套服务与支持。

3、免费培训支持：加盟商在开业前可以享受免费专业的系统培训，包括产品培训、营销技能、专业技术、管理技能等方面的专业有针对性的培训，辅助加盟商可以顺利经营店铺，管理无忧。

4、物流配送：总部设有高效的物流配送中心，安全、快捷的服务让加盟店永远处于当地市场最前沿，让加盟商在第一时间把握商机。

5、媒体广告支持：从网络、平面、视频等各种媒体进行品牌宣传，不断加强品牌价值。

6、市场运营支持：市场部从各种营销渠道和方式全方位的辅导和协助支持加盟商的市场开发工作，并且定期或不定期举办与加盟商的业务交流会。

7、跟踪服务支持:①长期免费的持续培训和营销策划支持。②每年多次督导巡店，帮助合作商发现问题，改善店面管理。

8、选址装修支持:总部根据本地市场环境选择合适的地址，之后出具装修设计图，加盟商按公司统一形象装修的店面，公司给予一定的装修支持。

9、区域保护支持：加盟矿火锅享有区域保护特权，总部有严格的区域保护方案，规定范围内绝不会开第二家矿火锅店，保护加盟商的切身利益。

矿火锅加盟条件

1、加盟商必须是具有中华人民共和国合法资格的公民。

2、认同矿火锅品牌，对该品牌具有忠诚度。

3、具备一定经济实力(包括：房租、装修费、设备费以及流动资金等等)。

4、具有合法的经营场地，并符合总部对面积的规定。

5、开设矿火锅专卖店需严格执行矿火锅公司的市场策略和销售政策。

6、加盟商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。

7、要有诚信、勤劳、积极、快乐的人生观。

矿火锅加盟流程

1、与总部取得联系，初步了解矿火锅项目情况。

2、加盟商到总部进一步考察矿火锅项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

3、矿火锅总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和保证金等各项费用。

5、矿火锅总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

6、矿火锅对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

7、矿火锅总部制定开业宣传推广方案。

8、矿火锅加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。